Item: らー麺とご飯のたかぎ
Rating: 82
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

82点

茗荷谷塩専門新店之量的不満充満するもうまうまなんだぜ塩つけ麺
　
　茗荷谷に塩専門店が登場したそーだ。やっぱ夏はさっぱりあっさり塩で行きましょ。

　つーわけでやって来ました休日の11時35分。以前、「なか星」時代に来たことあるんで、場所は知ってますが・・・扉の重いのまでおんなじ・・・調整すればいいのにね。

　ずしーんと重たい扉を開けますと。あれまー中も「なか星」のときとおんなじやね。ちっこい券売機で掲題のモノ求めます。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/148277607?size=1024

　先客3名あとから4名。まずまず、といったところですかのぉ。スタッフさんはご主人と、その奥様らしき方の2名体制ですわ。なかなか感じのいい方々ですよ。厨房脇には製麺機。

　およそ7分でお待ちどさまだ。おお。麺がウマソ～
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/148287310?size=1024
　んではいただきます。

　・・・
　　
　うんまいのぉ～

　店外掲示のうんちくによれば
　＞丸鶏と五種類の魚介を　取り入れ、＞まろやかな豚骨をスープに合わせ
　とあるんだが。どれも出しゃばらないバランス重視タイプで、粘度はほとんどありません。風味が独特なのは、ぷぅかぷぅか浮いた桜エビのおかげですかのぉ～。それでも、エビも他の素材を打ち消すことはありませんで。ビッシッツ、と塩っ気も効いてますが、しょぺーつーこともありません。ズバリ、うんまいわ。

　麺は自家製平打ちで、形状不揃い。アタシャあんまし平打ち麺は好きではありませんが、こりゃうんまいわ。ただ量が・・・感覚的には200gあるかないかで、少食ぶるまでもこりゃすぐにハラヘッター間違いないで。

　チャーシューが2枚。バラでアブラ～が多いんやけど、味付け巧みでこれまたうんまい。メンマは角材状で歯ごたえも宜しいですわ。葱量も宜しいですし、味玉もグッドやね。

　さっすが、皆さまハイスコア、の訳が解かります。ただ・・・やっぱ量が・・・大盛り（＋100円）か、チャーシューめし（この日はバッテンボタン）を頼まんと、一般成人男性は不満化も。そいでもうまうま満足ごちそーさん～

　最近、塩比率上げてきましたアタシ。それでは、日本一塩つけ麺喰うオトコの名を、恥ずかしいとしかいようがないほど欲しいままにするために、またもや行きますか。塩つけ麺連発しますわ～

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2012年8月13日 19:05投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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毎度～

なかなか良さげやね～
台風。絡めてお邪魔したかった～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年8月13日 21:07

どもー。

旨そうですが，麺量200でこの値段は……。

関係ないけど夏でも食欲落ちません……。

Ra.Ibasen | 2012年8月13日 22:11

こんばんは^^ こちらのお店、私がラ-メンを頂きに都内に向かう時によく前を通ります^^ とっても気になっていました^^ 色々なダシ、そしてエビの香りもしながらもバランスを考えたお味ということ^^ 塩味で全体をいい感じで引き締める、というのも嬉しい感じです^^ 母親がとっても好きそうなお味だなぁと思いました^^ 今度は前を通るのではなく、こちらで頂きたいなぁと思いました^^ 有名になってからですととても並びそうだなぁ…と思いました^^