レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
五月木曜日前1、後多数動物系不使用、複数の煮干し出汁に煮干しの香味油、煮干し粉第一印象に茨城の某店の一杯が過る此方の方が煮干し特有の癖をあえて出し、食後のニボ持続感が長いカエシに重層感が無い、シンプルな仕上がり麺は、煮干し系にはコレだと言える三河屋の低加水細麺、蘭鋳、伊吹、遊と同じ麺帯と思われる全てに於いてソツが無く、素晴らしいバランスに長けた一杯。
業界人
レインマン
kimkimneko
macleod
rei
五月木曜日
前1、後多数
動物系不使用、複数の煮干し出汁に煮干しの香味油、煮干し粉
第一印象に茨城の某店の一杯が過る
此方の方が煮干し特有の癖をあえて出し、食後のニボ持続感が長い
カエシに重層感が無い、シンプルな仕上がり
麺は、煮干し系にはコレだと言える三河屋の低加水細麺、蘭鋳、伊吹、遊と同じ麺帯と思われる
全てに於いてソツが無く、素晴らしいバランスに長けた一杯。