レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店内連食二杯目続いた後客を先のロットにして貰い、一杯目食べ終わりから七〜八分で配膳煮干し、鶏、鯖を併せたバランス系、店主お勧めとの表記幡ヶ谷の一杯に相似麺の選択、油脂の使い方、煮干しの出方此方の方がシンプルな感じを受けたので、煮干しの種類を聞くと、片口のみ二種類を使用との事、あちらとの違いは鯵と平子の有無だ。カエシに関しては重層的な広がりを感じる、数種類の醤油のブレンドだろう。こう言っては失礼かも知れないが、こんな場所では勿体無い。東京への出店を是非お願いしたい。
業界人
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
店内連食二杯目
続いた後客を先のロットにして貰い、一杯目食べ終わりから七〜八分で配膳
煮干し、鶏、鯖を併せたバランス系、店主お勧めとの表記
幡ヶ谷の一杯に相似
麺の選択、油脂の使い方、煮干しの出方
此方の方がシンプルな感じを受けたので、煮干しの種類を聞くと、片口のみ二種類を使用との事、あちらとの違いは鯵と平子の有無だ。
カエシに関しては重層的な広がりを感じる、数種類の醤油のブレンドだろう。
こう言っては失礼かも知れないが、こんな場所では勿体無い。
東京への出店を是非お願いしたい。