休日の14時20分頃訪問しました。店内の待ち椅子がちょうど埋まるぐらいの待ち客で、10人ぐらいでしょうか。後客も続きます。待ち時間中に注文を訊かれ、20分程でカウンター給水器横に案内されます。他の客が水を汲むたびに、給水時から水しぶきが飛んできますw　この席はハズレの位置ですね。

餡は甘みが主体ですが、辛みも程々にじんわり効いています。口の中がヒリヒリするほどではありません。中華屋の餡かけそばとも異なる印象です。化調感があまり感じられず、きちんとした出汁感が感じられるためでしょうか。終盤に飽きが来ることもなかったです。

麺はクリーム色で加水率高め、中太～太麺の太さです。若干ウェーブしています。コシはさほど感じられませんが、ツルツルとした舌触りで、ほんのり漂うかんすい臭が心地よいです。麺量は２ヶ玉で300gぐらいに感じられました。

具は、カボチャ、キャベツ、ニラ、にんじん、レバーなどが入ります。レバーは臭みは薄いものの、しっかりレバーの味はしますね。苦手な方はダメかもしれません。

1995年頃に、ひたちなか市（当時は勝田市）の鄙びたラーメン屋で、初めてスタミナラーメンなるものを食べました。今回が2度目のスタミナです。当時食べた店名は忘れてしまいましたが、あの時の味よりも、だいぶ洗練されているように感じました。近くに新店を出されるようですが、機会があればまた立ち寄りたいです。