じゃい(停滞中)
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コメント
どうもです!
まだ未完成っすね。
酸っぱくなかったですか？
日々進化というより先ずは店のこれという味を固定してほしいです。
shun | 2012年9月7日 23:16どもー。
レモンすっぱと意外にシャバ？
そんなイメージｗ
Ra.Ibasen | 2012年9月7日 23:37shun 様
どうもです！
私はそれほど酸っぱいという気はしなかったですね。
むしろこれを本気で作っているのかいといいたくなるものでしたね！
もっと本気で作ってほしいですわ！
じゃい(停滞中) | 2012年9月7日 23:41Ra.Ibasen 様
どうもです！
シャバではないですな。
レモンほどの酸っぱさはないと思います。
好みもあるとは思いますが、まだこの道をなめているような気さえしましたね！
じゃい(停滞中) | 2012年9月7日 23:42おはようございます～
ココ狙ってるんですが・・・
ビジュアルも良さげですが・・・
残念の一言ｗ
らーめんじじぃ | 2012年9月8日 10:34おはようございます～
航は残念でしたね～
やっぱり こちらより航に行きたいですよね。私も。。。
地道に狙いますｗ
Stag Beetle | 2012年9月8日 11:41Stag Beetle 様
どうもです！
これ見たらそうなってしまいますかね。
地道に！
じゃい(停滞中) | 2012年9月8日 23:25まいど。
マジメにやってるお店ですね。
これからオリジナリティー出て来るでしょ。
長い目で見てあげてwww
したん | 2012年9月9日 00:24したん 様
どうもです！
私の時はちょっと気を抜いているような気がしましたわ～
オリジナル以前にしっかりしなければいけないところはちゃんとしないと！
じゃい(停滞中) | 2012年9月9日 00:34こんちくわ～。
不味くはないんですけど・・・
何か、ボタンを掛け違えてるようなｗｗ
ﾁｮｯﾄの何かで、化けそうな気はするんですけど。
まだ、変わってないのね＾＾；
富士山 | 2012年9月9日 14:17
友人のKnight（ないと）様と共に麺屋 航に行ってみるも夏期休暇中(TT)。なので、二件目に予定していたこちらを行くことに。
時間柄お客はほとんど行き来をしてなく、先客２名、後客１名という状況。スタッフは店主はじめ二名の模様。まずは店の外にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
どうやらこの時はつけ麺しかなかったようなので、濃厚鶏白湯 特製つけ麺(980円)を購入。中に入り、入口付近の席に着席。そして、食券を提示。
つけ麺なので、少々時間はかかったが、ほどなくして着丼！
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149061788
[こだわり] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149063281
[麺は] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149063435
[説明] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149063564
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149063617
細かいことは先人の方々が語っていると思うので、そちらを参照で！
トッピング類はまずまずのもの。ただ味、量の両方でやや不足を感じずにはいられなかった。特にネギは！
つけ汁もまずまずのもの。油がちょっと多い。濃さはあって悪くないが、これも何か引っ掛かるところがあって微妙な感じ。まだまだうまくなるような気がしてならない。
麺は使っているものがいいものなので悪くはない。盛り付けも色々意識している感じ。量も納得のもの。
最後に卓上の上にあるポットをとってスープ割り。適度にお魚さんが効いて悪くはない。
悪くはないが、何かまだ発展途上という感じのものに思えた。色んなところに弱さを感じずにはいられなかった。しっかりやっていけばそれは解消されると思うので、そこに期待して頑張ってもらいたいものだ。