草加あたりで評判との話を聞いて行ってみました。
昼の12時半頃。お客の入りは８割くらい。待ちがいましたが、一人だったのですんなりカウンターへ通してもらえました。
京都のラーメンとゆーことで、あまり接することのないジャンルに期待↑↑↑
まずはスタンダードを食したいので特製醤油ラーメンを麺の硬さ等を普通で注文。チャーハンも食べたかったので焼き飯定食をチョイスしました。待つこと７～８分で着丼。
【スープ】スープ自体はかなりあっさり醤油！表面に背脂が浮いているので見た目とのギャップに少しビックリしました。背脂をどけてみると確かにスープは透明感があり、あっさり感が見た目でもわかります。それにしても…出汁とゆーかパンチが感じられないスープに少し物足りなさを感じました。背脂を一緒に食しても何か足りないような感じ。。。最近豚骨ラーメンばかり食べていたので味覚が鈍感になっているのかも。
【麺】細麺。やや硬めで食べごたえOK。
【具】ホロホロチャーシューがgood！これはおいしかったです。味が染みていて、食べると口の中で溶ける感じ。ご飯に合いますね。メンマもやや大きめでgoodでした。
【小チャーハン】普通でした。
【その他】テーブルにネギBOXがあり、好きなだけ入れられます。ネギ好きにはたまりません。でもこの食べ放題ネギは九条ネギではありません。刻みにんにくも入れ放題。自分的にヒットだったのは｢たくあん｣BOXがあったこと。しかもなかなか歯ごたえがありおいしいたくあんでした。チャーハンと一緒に食べれて正解でした。
【総評】あっさりだけど脂も少しあるラーメンがいいなとゆー方にオススメです。ラーメンよりチャーシューとたくあんが印象に残りました。今度は別のメニューにチャレンジしたいと思います。ごちそうさまでした。