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19:00入店。4年ぶりで移転してからは初訪問。先客3人、後客なし。厨房には男性1人。麺は「普通」と「極細」から選べるとのことで「普通」を選択。さほど待たずに出来上がり。スープは魚介と動物のダブルスープ。やはり出身店の青葉にとてもよく似ている。ちょっと薄味にも感じるがマイルドで飲みやすい。青葉同様卓上のブラックペッパーがよく合う。麺は中太ストレートで硬めの茹で加減。硬めでしっかりしたコシがありザクッとした食感。スープともよく合っている印象。次回は「極細」も試してみたい。具はチャーシュー3枚、メンマ、味玉、海苔、ネギ。チャーシューは薄味ながらとろけるように柔らかい。メンマは青葉ほど太くはないがコリコリで独特の風味があった。味玉は半熟で程よい味付け。スープまで完飲。青葉を踏襲しながらもバランスのいいラーメンに仕上がっていると感じました。油そばが美味しそうに見えたのでまた訪問したいと思います。
A.U
ケンタくん
たらぴえ
なまえ
しゃとる
すいか
先客3人、後客なし。
厨房には男性1人。
麺は「普通」と「極細」から選べるとのことで「普通」を選択。
さほど待たずに出来上がり。
スープは魚介と動物のダブルスープ。やはり出身店の青葉にとてもよく似ている。ちょっと薄味にも感じるがマイルドで飲みやすい。青葉同様卓上のブラックペッパーがよく合う。
麺は中太ストレートで硬めの茹で加減。硬めでしっかりしたコシがありザクッとした食感。スープともよく合っている印象。次回は「極細」も試してみたい。
具はチャーシュー3枚、メンマ、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューは薄味ながらとろけるように柔らかい。
メンマは青葉ほど太くはないがコリコリで独特の風味があった。
味玉は半熟で程よい味付け。
スープまで完飲。
青葉を踏襲しながらもバランスのいいラーメンに仕上がっていると感じました。
油そばが美味しそうに見えたのでまた訪問したいと思います。