こんにちは（＾－＾ｂ

もはや常連と化してしまいました旧角ふじへ。

どうも今回の『冷やし中華』には中々手が伸びずに、食べようと思って訪問しても
ラーメン他トッピングでガッツリと満腹して帰宅するパターンでお決まりでした。

そんな中ようやく季節の去る前に確実に注文できる機会をもうけ、食後、
こりゃ早速レビューしたいと思いましたｗ

まず、想像通りの冷やし中華ではなかったことがポイントの高い点です。
いわゆるゴマ油の醤油と甘酸っぱい酢でサッパリ終わらすお決まりではなかったのです。

具材は、

・「ごま油が混ざっていそうな見た目」のカエシ漬けされたもやし
・他のメニューデフォルトの刻み玉葱
・ゆで卵半きれ
・細切れチャーシュー
・刻み海苔
・ニンニク（コール）

です。
麺は濃厚中華そばにも使われている中太麺で、この点も一般の細麺とは違います。
当然冷やしてよく締められた食べ応えのあるもので、ラーメンと違って硬めではなく、
よく茹でられておりました。

しかし大盛りで400gなので物足りなさを補うために個人的に嵌っている旨辛そぼろと
子豚も別皿発注したのですが、結構な分量のもやしを載せまくってくれる店主ｗｗ
ヤサイちょいマシにしなくても山盛りにして頂けるようです。
ちなみに顔が割れていることもあり、麺も500g近く盛られたようでしたｗ

さて、味なのですが、７：３くらいで醤油が酢を上回っており、冷やし中華というよりも
汁なしの冷やし醤油ラーメンという状態が当てはまるようなものでした。
おそらくベースがラーメン用のカエシ醤油のため、テーブルの酢を付け足したところで、
冷やし中華のタレの再現まで程遠いといった味でしたｗ

とはいっても、これが予想を反し結構旨い。
全体としてニンニクを混ぜ合わせてスタミナのモリモリ付きそうな美味しい食感で、食が
グイグイすすみました。
遠くのほうで酢が利いているためコッテリすることなく、
細切れチャーシューとよく味付けされ冷えた中太麺の程よい硬さで非常に食べやすかったです。
途中休憩として、旨辛そぼろ漬けしたチャーシューをバクバク食べて腹八分に余裕で到達。

残り粕として沈殿したニンニクとヤサイを酢醤油で最後まで味あわせて頂きましたけど、
やはり酢は確実に利いており、咽ることのないサッパリ感でGOODテイストです。

総評としましては、いわゆる冷やし中華を食べに行くにはちょっと方向が違うというところ。
過去の方のレビューを見る限り、トマトも無く、海苔が刻み海苔に変わっていたこともあって
改良が施されたのかもしれません。

ガッツリとできて、お奨めです。