SOBAHOUSE金色不如帰との連食になります。

1軒目を出て、秋葉原にて友人と合流。
コチラ中々個性的なラーメンを出すということで気になっていたんですよね～♪
第1・3曜日のチャンスを狙って訪問してみました。

13時50分の到着で、先客7名。
地下の店舗ながらも雰囲気は明るく、造りも余裕あって居心地良いですね～。
他客を見るにどうやら夏限定の冷やしぶっかけが人気のようですが…まずは基本の一杯から頂きましょう。

店員さんは男女2名、おばちゃんは愛想良くテキパキ動いていらっしゃいますね～。
待つこと10分ほどで丼が運ばれてきました。

スープは魚介、特にカツオの風味が強いですね～。
動物系のしっかりとした土台を活かしつつ、醤油のくっきりとしたキレと合わせて無化調ながらも飲み応えある味わいへと仕上がっています。
華やかな雰囲気よりも、ドッシリ腰を据えた重みのある存在感でゆったりと頂ける印象ですね。

麺は中太のストレート、僅かに平たいかな？
香川県産「さぬきの夢」を使用しているらしいですが、成る程確かにPOPの説明通り、コシのあるモチモチ感が魅力的ですね～。
噛んだ瞬間にプリっと弾けるような食感がたまりませんね。
確かに似通った所は多いものの、うどんとはまた違った顔つきを見せてくれるじゃないですか。
麺量は160gということですが、実食としてはもう少し多く感じたかな？

具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、白ネギ、ほうれん草。
チャーシューは大判のものが1枚、モギュっと食感の強さが個性的ですね。
おっきいので噛みしめる楽しみがいいｗ
青ネギは何ともうどんチックですねぇ、これは狙っているところでしょう。
ほうれん草は醤油の味わいと太麺との相性が良いですね～、青物と醤油の親和性は鉄板ですね。

卓上には「島唐辛子」が置かれていますね～。
恐る恐る少量入れてみましたが…ん、これはアリ！
醤油の味わいとラー油的な相性はどうかな？と不安でしたが、上手いとこ丼に馴染みますね～。
辛さもしつこくなくじんわりと辛味が通り抜けていくような感覚で、全体に油のコクが付加されてきます。

いや、これは食べてみて非常に良かった一杯でしたね。
うどんに近しいながらも、ラーメンの枠からははみ出ていない、絶妙なバランスを堪能できました。
冷やしぶっかけも試してみたいですが…果たしてそっちもラーメンの枠になるのかどうかｗ

ご馳走様でした。