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「キミスタ」@麺屋 はなび 桑名店の写真12.8.19(日)12:00 桑名での昼飯にこの店を訪問。店内待ち5人+外待ち10人となかなかの盛況だ。店内は厨房を囲むL型カウンター11席。店員は厨房に4人、接客1人の5名体制。券売機でキミスタ850円を購入して店員に渡す。キミスタとはこだわりの黄味を使ったまぜそば「黄味こそスターだ」の通称だそうだ。
約40分ほどで丼登場。麺は角張った太麺でモチモチシコシコの食感。丁度良い濃さの醤油ダレが良く絡まりなかなか旨い。
具は炙りチャーシューにネギ、水菜、魚粉、ニンニクそして黄味。
良くかき混ぜて食すと、黄味が加わりマイルドになるが、キミスタと言うほどの感動は無い。
炙りチャーシューは1cm角が10個ほどで、しっかりとした味付けで旨い。
ネギ、水菜はシャキシャキ感が良いアクセント。
途中、飽きてきたので卓上の昆布酢を加え完食。
無料サービスの追飯(シャモジ一杯分)を丼に入れてもらい。残ったタレと混ぜて完食。
温和しめな醤油だれに黄味が加わり、万人向けなマイルドな一杯だったが、もう少しパンチが欲しいように思えた。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

kamepi-さん こんにちは!

太麺がうまそうです! 具も豊富でいいですね~
桑名は姫路への通過点ですが、下りないな・・・

ヨコべー | 2012年8月19日 15:40

今日ですよね・・・

東京に帰ってないんですね・・・

どもー。

まぜそば好きとしては食べてみたいですね~。
でも,黄身はスターにはなれないと思う……w

Ra.Ibasen | 2012年8月19日 17:52

こんにちは。

なるほど、キミスタの意味はソレでしたか。
「キミ」は当たりましたが、「スタ」はスタミナかと思っちゃいました。。
スターという程の感動は無かったとの事ですが、
スタミナはつきそうな一杯、、、という事も・・・・

hima | 2012年8月19日 17:56

こんばんは~

わぁ~この麺旨そうですね~
一目惚れしそうになりましたww
拘りの黄身も気になりすぎます~♪

らーめんじじぃ | 2012年8月19日 20:43

どうも、こんばんはです。

はなびさんって、一度は行ってみたいんですよね~。
このキミスタは食べ応えがありそうですね。
モチシコの太麺、ゴロったチャーシュー、ウマそうです^^

長野せーは | 2012年8月19日 22:34

どうもです!

スコア以上に旨そうッすw
キミスタって、メジャーですか。

junjun | 2012年8月20日 07:57

おはようございます。

お休み返上でお仕事お疲れ様です。
m(_ _)m
一瞬、
食べたい‼
と思ったのですが…黄身のインパクト弱いんですか…
残念。
ちょっと見、オトドに似てる⁈

・@特派員 | 2012年8月20日 10:42

こんにちは。

君こそスターだ!懐かしいなあ~

桑名に出張ですか!?

焼き蛤食べました。。。?(^^;

Stag Beetle | 2012年8月20日 13:47

こんちくわ~。

ビジュアルに惚れましたww

あ、そうそう。
目黒の55。もう閉店しちゃいましたww

富士山 | 2012年8月20日 14:03

40分って結構待ちましたねぇ~~!?

僕もこのメニュー食べたことあるんですが、確かに黄身がスターになってなかった印象です(笑)

全体的なバランスは良いんですが、パンチがないってのも同感です!