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コメント
こんばんは^^ こちら、食べられたのですね^^ この夏、とっても気になっていた一杯でした^^ 鶉もとっても気になりましたし、こちらのスープが冷製になった時のお味を頂いてみたかったです^^;(もうお休みはとれなさそうなので…^^;) こちらの限定ラーメンを食べられることができる…本当に羨ましいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月19日 23:05owlさん、初めまして！ひろしと言います。お初ですがよろしくお願いしますm(__)m
不如帰は私も大好きなのですが、こんな限定があったとは・・・(T_T)
ここの店は、突然臨時休業だったり、電話も通じないし、開いているか閉まっているか不安な気持ちで
訪問してます。こんなおいしそうな限定が食べれるなんて羨ましいです。
これからもよろしくお願いしますm(__)m
Hiroshi | 2012年8月20日 00:36>>麺ちゃん様
コメントありがとう御座います
画像があれば良いのですが、自分は撮らない主義なのでブロガーの画像を参考にしてくださいませ
今回、初めてコチラの限定狙いで伺いました
今後も限定あったら行って見ようとおもいます。
アイデア、創作麺はあまり好きではないのですが、こちらは別格ですね
はずさない味の確かさは限定でも健在でした。
五寸釘なめ達磨坊主 | 2012年8月20日 01:07>>ひろし殿
はじめまして、コメントを頂きありがとうございます
ＲＤＢ上での貴殿のレポ参考にさせていただいてます。
いつかは限定狙いで逝ってみようと！思ってました
ラーメンブロガーとか絶賛ですものね。
で、やっぱ美味しかったですよ
こちらでしか出せない味を更に際立たせた感じです
日曜、祭日しかラーメン行脚しないので少ないレポとなりますが
これからも宜しくお願いいたします
五寸釘なめ達磨坊主 | 2012年8月20日 01:23owlさん、お返事ありがとうございます！これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
Hiroshi | 2012年8月20日 14:10
日曜 10時30分 待ち8人 9番目 限定１０食
何度もこちらのお店には通っているがハードルの高い限定目当ての一杯は初めてです
すでに並んでますね。この時間でギリギリセーフです
興味は素材の「鶉」と「冷やしラーメン」の提供スタイル
具財は、ほぐした鶉、煮うずら卵、はまぐり、アスパラ、しらがネギ、レモン。
具財に「ハマグリ」が！
やはりハマグリなのですね。これは想定外でした。
しかし、考えてみれば店に特化されたハマグリを使うのは至極当然のことなのだろう
一口目、うずらに特化された味と言うよりハマグリの出汁感を感じます
はっきり言ってうずらの出汁感が何処まで利いているのかわかりません
が、鳥獣系とハマグリが合わさった冷たいスープと言う事はハッキリわかりますｗ
何となくですが、鶏よりも濃厚な脂肪分と言うか、香りもあるような気がします
ほぐし鶉の味の断片とスープの味から「鶉」の繋がりを感じることが出来ます
まぁそれでもハマグリの味の方が押してますね
一口目からおいしいですね。汁の旨味がハッキリと伝わってくる。塩分もビシッと決まってます
薄っぺらい部分がない筋が通った味であり滋味深さもある。旨味の洪水です
テーマは鶉だとは思いますが、自分には「ハマグリ」フィーチャーwith「鶉」という感じかな。
不如帰らしい一杯だとおもいます
甘く味付けされ、黄身の具合が素晴らしい鶉の煮卵を見たのは初めて！
どうやって？この火の通り具合に仕上げたのか気になりますね
また機会があったら限定を狙いに逝ってみよう
１２５０円出しても惜しくないと思うラオタに捧ぐと言う感じｗ