火曜日、仕事上がりの夜に冷やしマカナイを食べてきました！
pm7:20 先客８名、後客５名。
ニンニクダレと胡麻ダレがある様で すがニンニクダレは完売になっているので胡麻ダレを選択。
野菜ちょい増し、ニンニク半分増し、カラメをコールして待ちます。
このタレは豆板醤を効かせ、おろし生姜、お酢をいれた中華風味な胡麻ダレなんだそうです。
普通の茹で上げ後に冷水で〆るので少々時間が掛かります。大凡、１５分位して着丼になりました。
出て来たモノを観察するとマカナイデフォの豚骨醤油ダレにいつものゴワゴワでわしわしな麺が冷水でキッチリ〆られるとガシガシな硬度にUPされておりますね。
シャキシャキな食感のもやし８割にキャベツ２割と野菜がごっそり載りまして、メンマ、ニンニク、アブリ、そして特製胡麻中華ダレがかかっておりまして、その上に一味唐辛子がふりかけてあります。
それではいただいてみちゃいましょう！！。
腕が結構疲れちゃいますが、全体に馴染むように良く掻き混ぜてから食べるスタンバイＯＫ！！。
ザクザクと野菜の歯応えと麺のがっしり弾力感にいつもの豚骨醤油が素になって、胡麻中華ダレの旨味と豆板醤、一味唐辛子のピリピリした辛辣感、そしてニンニクの刺激がビシッときます！
なんだかたまらない、そして止まらな〜い、ガツガツ食べ進んじゃいますよ！！
大概が途中でお腹がキツくなってきた感じとか、味に飽きてきたとか、Ｊ系メニューには良くある事ですが、これに関してはナゼか箸が止まりませんでした。
味も良し、辛辣な旨味も十分に。無料トッピングのニンニクがこの旨辛ダレに更なる食欲増進効果をもたらしておりますね。ニンニクダレが完売してしまった今もニンニクトッピングで全然問題無し！
最後まで納得出来る美味しさで大満足な一杯でした。ごちそうさまでした。