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14:00入店。1年ぶり。先客1人、後客2人。厨房には店主さんと女性3人。注文した時に既に麺を茹で始めていたようでほとんど待たずに出来上がり。後客は注文してすぐに提供されていた。つけだれはいつもどおり甘味、辛味、酸味が絶妙のバランス。今日は結構スパイシーな仕上がりで舌がヒリヒリしたがやはりこのつけだれは本当に美味い。麺は表面は柔らかいが中心部にはしっかりとしたコシがありモッチリとした歯ごたえ。つけだれとの絡みも抜群でズバズバ食べられる。量は並では260gのはずだが今日はやや多く感じた。でもとにかく美味い麺なので400gぐらいなら食べられそう。初めて頼んだ豚マヨ丼はマヨネーズとタレを絡めた刻み豚に白髪ネギと海苔が乗った物。まあ予想通りの味かな。最後にスープ割り。ホッとする味わいで最後まで大満足。やはりいつ来ても安定した美味しさで提供してくれます。個人的にはつけ麺の魅力を初めて知った店なのでこれからも定期的に訪問したいですね。
A.U
トシ
久我衣
928GTS
だいふく
もちこ
先客1人、後客2人。
厨房には店主さんと女性3人。
注文した時に既に麺を茹で始めていたようでほとんど待たずに出来上がり。後客は注文してすぐに提供されていた。
つけだれはいつもどおり甘味、辛味、酸味が絶妙のバランス。今日は結構スパイシーな仕上がりで舌がヒリヒリしたがやはりこのつけだれは本当に美味い。
麺は表面は柔らかいが中心部にはしっかりとしたコシがありモッチリとした歯ごたえ。つけだれとの絡みも抜群でズバズバ食べられる。量は並では260gのはずだが今日はやや多く感じた。でもとにかく美味い麺なので400gぐらいなら食べられそう。
初めて頼んだ豚マヨ丼はマヨネーズとタレを絡めた刻み豚に白髪ネギと海苔が乗った物。まあ予想通りの味かな。
最後にスープ割り。ホッとする味わいで最後まで大満足。
やはりいつ来ても安定した美味しさで提供してくれます。個人的にはつけ麺の魅力を初めて知った店なのでこれからも定期的に訪問したいですね。