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シャンプーハットのてつじが営むこちらを初訪問。たまにある事ですが、食べ方を指南しているお店を見かけますが、こちらも食べ方の蘊蓄が書かれていますのでそれに従ってみます。一口目、まず麺のみを食べます。麺はエッジが不整形な感じの麺ですが、味は小麦の風味を感じるものです。食感はややザラついた感じがします。つけ汁は魚介を主に感じる動物系の粘度あるもので、後味にトマトの酸味を感じます。トッピングは揚げたニンジン、さつまいも、いんげんとメンマ、半味玉が添えられます。揚げ物は天ぷらに近い揚げかたをされているので、そのまま食べても美味しく食べられます。メンマは処理があまい様に感じ、嫌な味わいがします。全体的には麺、つけ汁の味わいはとても良い感じに思えます。トッピングに重量感がないのとメンマの出来が残念に感じましたが、満足出来る1杯となりました。
azteca
t@rafuku
scirocco（実況中継風）
nobさん
お志乃
たまにある事ですが、食べ方を指南しているお店を見かけますが、こちらも食べ方の蘊蓄が書かれていますのでそれに従ってみます。
一口目、まず麺のみを食べます。麺はエッジが不整形な感じの麺ですが、味は小麦の風味を感じるものです。食感はややザラついた感じがします。
つけ汁は魚介を主に感じる動物系の粘度あるもので、後味にトマトの酸味を感じます。
トッピングは揚げたニンジン、さつまいも、いんげんとメンマ、半味玉が添えられます。
揚げ物は天ぷらに近い揚げかたをされているので、そのまま食べても美味しく食べられます。
メンマは処理があまい様に感じ、嫌な味わいがします。
全体的には麺、つけ汁の味わいはとても良い感じに思えます。トッピングに重量感がないのとメンマの出来が残念に感じましたが、満足出来る1杯となりました。