８月２３日１３時訪問(^O^)／
８月１日に開店していたのは知っていたのですが、３週間以上経ってしまいましたm(__)m
しかし、二郎系の新店が多いですね(^_^;)
どの店もそれなりにお客さんが入っているのが不思議ですよね(^^ゞ
お店に入るとと言うかビルの１階を奥に進んでいくと突き当りにお店はあるんですが、入り口とかがない不思議な作りですね。
屋台村というコンセプトなので屋台が並んでいる感じなんでしょうか(・・?
食券機で「らーめん（６８０円）」を購入。カウンター席の一番奥に着席。高台に食券を置きます。
厨房は男性一人で運営(^^)
結構話し好きみたいでお客さんと雑談しながらどんどん調理を進めていきます。
私が着席してちょうど満席で待ちが３名ほど発生していました。
結構人気があるようですが店主さんによるとはじめはお客が来なくて大変だったみたいです(^_^;)
ちょうど今日から麺量が増量になったようなので並盛にしてあります。
カウンター前にトッピングの注意書きがあり、初めての二郎系でも迷うことは無いでしょう(^O^)／
ここのトッピングにはカツオなんてのがあるんですね(^_^;)
しばらくしてトッピングのコールになりました。
「カラメ以外全部。トウガラシ、カツオも」とコールしました。
注文の品が到着(^O^)／
まずは写メを撮ってから、スープから飲んでみます。
未乳化であまり醤油ダレは主張していませんが、飲みやすいスープといえるでしょう。
ただ、好みとしてはもう少し骨感、ニク感があったほうが好きなんですが(^_^;)
ヤサイマシしているのでちょっとスープが弱く感じますが、まさなければ問題ないかもしれません。
これなら女性でも問題ないと思います。事実、私が店にいた時にも女性が２名いらっしゃいましたし。
未乳化のサラリとしたスープもたまにはいいかな(^^ゞ
ただ、やはり麺を食べさせる力が弱いのか途中で一休みしてしまいました(^_^;)
普通だと麺３００のヤサイマシでも一気に食べきってしまうが今日はダメだった(^^ゞ
まあ、暑いってこともあるけど(^_^;)大汗かきながらタオルで汗拭きながら食べました。
暑い日でもやっぱりラーメンが食べたいもので。
ただ、なぜか二郎系はどこもエアコンが効いていない(T_T)
寒くなるくらいエアコンを入れてくれm(_ _;)m
アブラが結構甘みが出ていてスープと一緒に飲むと美味しいですよね。ただ、アブラの塊が大きい(T_T)
すくい網の目が荒いんでしょうか(^^ゞ
アブラ自体はなかなか質の良い物でくどい感じもなく甘みもあり美味しいです。大きさのみが残念でした。
スープと一緒に随分アブラも飲んでしまいました＿|￣|○
血圧もコレステロールも高いのに(^^ゞ
麺は太麺ですが暴れの少ない最近良く使われているタイプのものですね。
少しモッチリ感はありますが特筆するところは無いかな(^_^;)
野菜の盛りはまあまあってところでしょうか。
豚は小さめのが２枚ですが１枚はほぼ脂身、もう１枚もアブラっけが抜けたぱさついたもので不満でした。
やっぱり、二郎系はしっかりブタを食べさせていただけないと満足できません(T_T)
トッピングはカツオが粉で振られてくるのかと思えば、削り節でしたがこれはなかなか良かったですが、トウガラシは卓上に七味が置いてあるので無くてもいいかな(^_^;)
カラメもボトルで卓上に置いておいていただけると自分で調節できるのでいいんですがね(^^ゞ