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コメント
こんにちわ!
microなんスね、一瞬maccro(真っ黒)に見えてしまいましたよ。
富山だけじゃなくて大阪ブラックもあるんですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2012年8月26日 14:16おおっ!大阪ツアーのフィニッシュに
なかなか渋いところを選ばれてますねw
西中島南方の別のお店がお目当てで、
ついでにコチラに寄られた事は内緒にしておきますw
それにしても、ついでながらも
この醤油は旨いですよねw
あかいら! | 2012年8月26日 16:09毎度~
大台やね~
おもろい系店名でビジュアルはそそらんけど狙いたいわ~w
アカンな~同好会 | 2012年8月26日 18:07大阪に行かれてたんですね。
行きたいんですよ。
塩のお店に。
金がありません・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年8月26日 18:53こんばんはー
富山しか知らなかったけど、大阪にもブラックあったんですね
こんなに醬油スープが美味しいと思ったのは初めてかもしれません。
こんなに大きくって厚みのあるチャーシューは初めてかもw
麺’sさんがはじめてて言うくらいだから、よほどなんですね
車でいける距離ならBMするのに~
キング | 2012年8月26日 19:54KMです。
すばらしい眺めですね。
こういうのは楽しいです。
いろいろな醤油を楽しむのもいいものです。
かなり熟成させたり、2段仕込みだったり、醤油も奥が深いですね。
いろいろな醤油を楽しむのが好きです。
大阪にこういうのがあるのが驚きです。
KM | 2012年8月26日 20:14どうも~
これは富山ブラックよりも黒いんじゃないですか?
でも、それほどしょっぱくはないと。
うーん、そういう醤油なんですかねぇ?
醤油の力がかなり大きそうな気がします。
corey(活動終了) | 2012年8月26日 23:12こんばんは!
関西遠征の最後に、高得点出ましたねェ〜
実は1年半くらい前にすぐ近くのクライトン新大阪に宿泊した際、お客様にココを勧められました。
が打合せが長引いて訪問が12時を回ってしまったので、やむなくすぐ近くのらぁめん 甚 西中島店さんにしました。
ソチラは、香味油の味噌が美味かったと記憶しています。
最近大阪出張もとんとご無沙汰ですが、次回があれば追随させていただきますネ(^_-)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2012年8月26日 23:13こんばんわ~!
おぉ~大坂にもブラックがあるんですね~♪
しかも富山のよりも黒い感じ? コレは食べてみたいです。。。
そして煮玉子が50円とは嬉しいですね~♪
バスの運転手 | 2012年8月26日 23:31どもー。
高採点ですね~。
真っ黒いと思ったら,大阪ブラックですか。
大阪もレベル高いのあるんですね。イキたい!
Ra.Ibasen | 2012年8月27日 05:54ども~
大阪に酔るとラー食出来ない!という個人的な問題があります(^_^;)
これは美味しそうですね!
これは個人的ツボです。多分、昼喰って「うめぇ」
夜も行こ!ってな具合に昼夜の連食になりそうなラーメンです、これは!!
はち ~減量中~ | 2012年8月27日 06:58富山ブラックとタメをはる黒さですね。
これでショッパくないとは凄いです。
どもです
富山ブラックは魚醤を煮詰めた黒さだと認識してますが大阪ブラックって製法から異なるんでしょうかね?
ま、何にせよ出張ついでに高得点な一杯に出会えて羨ましいですなぁw
☠秋☠ | 2012年8月27日 21:25>ヒロキさん、
こんばんは!
microじゃなくてmaccro(真っ黒)でもいいかもですww
大阪ブラックってなかなかの一杯でしたよ!!
>あかいらさん、
どもです。
そうなんですw 西中島南方の別のお店・・・ww
内緒でお願いしますw
いやぁ~いいお店でした ^^
>すいちゃん、
どもです。
なかなかのネーミングでしょww
大阪に来たときはこちらも別のお店もお勧めしますよ~
麺’s | 2012年8月28日 00:54>塩のじっちゃん、
どもです。
大阪にも塩のいいお店がいっぱいありますよね~
最近、塩に目覚めてきたみたいですw
>キングさん、
こんばんは!
大阪ブラックは、びっくりしました!!
こちらのスープはぐびぐび行けますよ~
あと、チャーシューの大きさにびっくりしますよ!!
チャーシューと言うより肉の塊ですねw
>KMさん、
こんばんは!
こちらはだぶんKMさんの好みの一杯だと思います。
とにかくスープも麺もチャーシューも美味いんですよ!!
とくにチャーシューがデフォなのにぶ厚くって驚きますよ
大阪訪問時には、是非食べて欲しい一杯です。
麺’s | 2012年8月28日 01:05>coreyさん、
こんばんは!
>これは富山ブラックよりも黒いんじゃないですか?
やっぱりどう思います?
こんな黒いスープ初めてだったんで、絶対にしょっぱいと思ったら
醬油の旨みを楽しむ感じでスープを味わえるんですよ~♪
醬油の力って驚きですねw
>ラーメン大好き夫婦さん、
こんばんは!
おおっ!大阪ブラックは以前からあったんですね。
ここまで黒いスープは初めてでしたw
香味油の味噌のお店も気になりますね。
>バスさん、
こんばんは!
富山の本場を頂いていないのでわかりませんが、大阪ブラックも
真っ黒でしたよ~
でもしょっぱくもなく醬油の旨みを味わえる一杯でした。
麺’s | 2012年8月28日 01:16>ラ.茨専さん、
どもです。
大阪でまさかの真っ黒でしたw
関西は、薄味かと思っていたのですが・・・
なかなか醬油の旨みを味わえる一杯でしたw
大阪は、なにげにレベル高いですよ!!
>はちさん、
どもです。
> 大阪に酔るとラー食出来ない!という個人的な問題があります(^_^;)
それはなんですか~?
他に美味しいものいっぱい食べるからですかね~w
こちらは、はちさん好みの一杯だと思いますので、
大阪訪問時には、是非酔ってみてくださーい ^^
麺’s | 2012年8月28日 01:22>100さん、
こんばんは!
大阪ブラックは、驚きでした。
チャーシューがとにかくデカイです。^^
>秋さん、
どもです。
>富山ブラックは魚醤を煮詰めた黒さだと認識してますが大阪ブラックって製法から異なるんでしょうかね?
どうなんですかね~
うまく表現できませんが、最後まで醬油の本来の香りと甘みと旨みを味わえた一杯でした。
麺にも醬油のだしが染み付いている感じですかね~
大阪の仕事に感謝です ^^
麺’s | 2012年8月28日 01:29大台ですねー。
金久右衛門さんインスパなのかな?
いずれにしてもBMさせていただきます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月29日 11:00こんばんは!
おおっ!金久右衛門さんのインスパなんですかね。
大阪ブラックというところも確かに似てますね。
画像からはわかりづらいかもしれませんが、チャーシューがヤバイですww
麺’s | 2012年8月29日 22:55
麺’s

なんばさん
ハルサメ

white-skywave





こちらは、新大阪から一駅なので、帰京前にちょこっと寄れるのが嬉しいですね。
ネーミングも「人類みな麺類」ですよ~♪
らーめん好きには堪りませんよねw
お店は、白い暖簾がでているだけで、特に看板とかなかった気がします。
店内は清潔感があり、洒落た雰囲気のお店でいいですよ~
お店の中は涼しいです。
店内はミスチルがBGMで流れています。
やはり、メニューのネーミングは、ミスチルに関係してるんですねw
メニューは、「原点」、「micro」、「macro」と醬油ベースのらーめんです。
今回は、大阪ブラックの「micro」をオーダです。
こちらは、券売機がないので口頭で注文して、食後にお会計するタイプです。
(うっかり支払いを忘れそうにならないようにご注意下さいw)
約5分程でご対麺です。
おおっ!!これは真っ黒ですね~♪
すばらしい!! これが大阪ブラックですか!!
富山ブラックとどっちが黒いのかな~
いやぁ~これはなかなか見ることが出来ない黒さじゃないですかぁ~♪
それでは、そのスープから一口。
おっ!おいしい!!
これは見た目ほどしょっぱくないですね。
でもなんだろう・・・
こんなに醬油スープが美味しいと思ったのは初めてかもしれません。
一口、二口、三口とレンゲがとまりませんね~♪
店内のPOP情報でmicroは、「しっかり味の醤油らーめんです。何事にも捕らわれず醤油本来の旨味や苦味、酸味や塩味の全てを許したらーめんです。」と書いてあります。
確かに飲み進めていくうちに徐々に醬油本来の旨み、甘味、苦味、酸味、塩味へと味の変化を楽しめますね。これは奥深いスープですね。
麺は、ぷりぷりした中太のストレート麺。
喉越しもよくスープとの相性もいいですよ~
自家製麺みたいですね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子。
チャーシューは、過去最高の3~4cmくらい厚みのある豚バラチャーシューです。
こんなに大きくって厚みのあるチャーシューは初めてかもw
しかもホロトロタイプで美味いです! こんなに大きいチャーシューが入ってこの値段は、すばらしいですよ~♪ (*´∇`*)
メンマもすごい極太。もう木材っていう感じです。
コリっコリっとした歯応えがまたいいですね!!
煮玉子は、甘みがあるとろーりタイプ。
まいうーです。しかもこれで50円ですよ。
スープ、麺、具材もバランスがいい一杯でした。
あっというまに完食、完飲です。
これは、原点、macroも食べたくなりますね!!
おいしいらーめんご馳走様でした。
また来ます。 (o^∇^o)ノ