人気のランチブログで冷 やしつけ麺を見てどうしても食べたくなって来ました。でも昼夜別の限定10食なんで半分諦め気分できたんですがオーダーOKでラッキーです！でもこの時は冷やしつけ麺と記憶していて、エイひれは頭にありませんでした。先ずは麺から頂こうと？なんかつけ麺に似つかわしくないけど食べたことのある味が！なんとエイヒレを粉にした物体でした！チーズにも間違いそうな感じでした！これが麺とあうんだから不思議で奥深いですね。涼しげな様相の器を使い旨そうです！つけ汁もそうめんばりに氷が浮いてありこれ又涼しげです。かなり腰の強い麺で顎が強くなる位噛みました。でもその分小麦の風味や香りを十分楽しめます。スープは、しょうゆベースですが、かなりの種類の魚介を使っているようで味に深みがあります。ホタテ貝柱をふんだんに使っている気がする位出汁が濃厚です。量は並みだったんですがよく噛むんで食べる時間は結構かかりましたが噛むたんびに、エイヒレの味も良い感じで麺に絡みます。最後の割スープの代わりにごはんを投入してくれ温かいスープを投入し、温かいお茶漬け感覚で締めます！これも旨いぞ。濃厚な出汁のかかったご飯は最高ですね！又新たな出会いを経験して満足。感謝感激です！ごちそうさまでした！(^.^)