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熊本ラーメン基本スタイル、８時間焚いたスープ(^^)神奈川にも清正という店がありましたが、系列店ではないらしいです、神奈川の大石家にも似ていたので期待が膨らみました、出て来たラーメンは、オーソドックスな熊本ラーメン、のりを境に写真右側（白いスープ）が、スープそのままの味、のり左側、やや茶色の方が表面に浮かぶ、マー油です、右側のスープをそのまま飲むと化学調味料の味が前面に目立つ、申し訳ないですが、すぐに飽きてしまった、左側のマー油スープを飲むと、スープとマー油の相性の良さを改めて感じる事が出来ました、相性の良さは分かったのですが、スープそのものに素材の味を感じたかった、引き込まれる要素は残念ですが、私には無かったです、麺はそれなりに無難ですが、母体となるスープが、好みで無かったので美味しくは感じなかった、唯一、チャーシューは全体のバランスを崩さずに柔らかく好みでした。
ヨオ
泉
ゼットン
甚平
神奈川にも清正という店がありましたが、系列店ではないらしいです、
神奈川の大石家にも似ていたので期待が膨らみました、
出て来たラーメンは、オーソドックスな熊本ラーメン、のりを境に写真右側（白いスープ）が、スープそのままの味、
のり左側、やや茶色の方が表面に浮かぶ、
マー油です、右側のスープをそのまま飲むと化学調味料の味が前面に目立つ、申し訳ないですが、すぐに飽きてしまった、
左側のマー油スープを飲むと、スープとマー油の相性の良さを改めて感じる事が出来ました、相性の良さは分かったのですが、
スープそのものに素材の味を感じたかった、引き込まれる要素は残念ですが、私には無かったです、麺はそれなりに無難ですが、母体となるスープが、好みで無かったので美味しくは感じなかった、
唯一、チャーシューは全体のバランスを崩さずに柔らかく好みでした。