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8/27（月）11：15 9割の入り 「みんみん」の源流に久しぶりの再訪。シンプルな醤油だが、八王子系らしく醤油自体の旨みを感じさせるスープは全く飽きない。油に由来するのか微かに甘みも感じる。かたさを「普通」でお願いした細軽い縮れ麺は噛むとグニュっとつぶれるこれも八王子系らしい麺でこのスープにはやはりこれが合う。具は刻み玉ねぎに海苔、コリコリしたメンマ。やや大ぶりのチャーシューはしっとりして肉の旨みを感じることができおいしい。平日の昼のみの営業でなければもっと頻繁に来るところだ。この味で一杯480円というのも素晴らしいと思う。
なまえ
jiro_run
トッC
Menzo
ほっけ
RAMEN-ACT2
8/27（月）11：15 9割の入り
「みんみん」の源流に久しぶりの再訪。シンプルな醤油だが、八王子系らしく醤油自体の旨みを感じさせるスープは全く飽きない。油に由来するのか微かに甘みも感じる。かたさを「普通」でお願いした細軽い縮れ麺は噛むとグニュっとつぶれるこれも八王子系らしい麺でこのスープにはやはりこれが合う。具は刻み玉ねぎに海苔、コリコリしたメンマ。やや大ぶりのチャーシューはしっとりして肉の旨みを感じることができおいしい。平日の昼のみの営業でなければもっと頻繁に来るところだ。この味で一杯480円というのも素晴らしいと思う。