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お正月なのでどこの店も臨時休業してるとこが多くなかなか決まらず、4軒振られ武双に向かう途中に営業を確認。武双はやっておらずこちらへ。赤羽だと、高はし、武双に向いてしまうのでオープン以来久々。基本は前回の採点と変わらないが、この麺は食感重視なんで麺自体の味はうすい。もっと粉の感じる麺が好みなんで麺が変わればな。濃厚な魚粉のつけ汁と麺の食感で食べるのであればいいか。ただ、ゴロゴロチャーシューが味が抜けて豚の臭みだけ残ってる感じでまずい＆臭い。次回があれば肉抜きか。
boocha
けい
きりやん
お正月なのでどこの店も臨時休業してるとこが多くなかなか決まらず、4軒振られ武双に向かう途中に営業を確認。武双はやっておらずこちらへ。
赤羽だと、高はし、武双に向いてしまうのでオープン以来久々。
基本は前回の採点と変わらないが、この麺は食感重視なんで麺自体の味はうすい。もっと粉の感じる麺が好みなんで麺が変わればな。
濃厚な魚粉のつけ汁と麺の食感で食べるのであればいいか。
ただ、ゴロゴロチャーシューが味が抜けて豚の臭みだけ残ってる感じでまずい＆臭い。次回があれば肉抜きか。