あかいら！
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食いしん坊
コメント
こんばんは。
有楽町の名店ですね！
個人的には、有楽町といえば此方しか思い浮かびませんｗ
あ、でも、夜は駅前の中園亭で時々飲んでます。（＾＾）
何か、久し振りに行きたくなってしまいました！
中園亭にｗｗ
おさっても | 2012年8月30日 00:48おはよう御座います。
スープは美味しそうですが、弱腰の麺はいただけませんね。
有楽町界隈は通り過ぎることはあっても中々立ち止まれません。
忍者信 | 2012年8月30日 05:16ど～も～
東京駅からのアクセスも良さそうなんで、一応ＢＭしてます。
なんかレビ拝見するに微妙なんですけど･･
でも汁完で完食ってことは、やっぱりうまいんでしょうね ＾＾
ペカっ!! | 2012年8月30日 08:36どもです！
釈然としなかった様ですが、
いやぁ～ここは大好きなお店っす。
久々食いたくなりましたよぉ～(^^)
YMK | 2012年8月30日 08:44こんにちは。
自分も有楽町に事務所がある時はこの店に気づきませんでした。
でもＲＤＢで人気なのを知ってお邪魔したんですよね。
当時は数寄屋橋の直久で４００円のラーメンをよく食べてました。
ayashi | 2012年8月30日 09:41やっぱりこのあたりに来ると「ジャポネ」なんですよねｗ
こちらは僕も一度しか来たことがないのですが、結構サッパリ旨い系だった記憶が。
オペレーションが雑だった記憶はないけど、あのオープンすぎる厨房だとかなり目立ちますよねｗ
うーん、久々に食べたくなってきました！
タム6000 | 2012年8月30日 11:43おさってもさん、まいどです！
> 個人的には、有楽町といえば此方しか思い浮かびませんｗ
自分は、他しか思い浮かびませんｗ
> あ、でも、夜は駅前の中園亭で時々飲んでます。（＾＾）
中国亭は好きで行ってました。
でも、飲みで使ったことないなぁ～
呑みはやっぱりザギンでしょ！（嘘）
あかいら！ | 2012年8月31日 00:15忍者信さん、まいどです！
> スープは美味しそうですが、弱腰の麺はいただけませんね。
そうなんですよね。
やはりラーメンは麺が命だと思うんです！ｗ
> 有楽町界隈は通り過ぎることはあっても中々立ち止まれません。
自分は、通り道じゃないのに、寄り道します。
まぁ、ビックカメラだけですがｗ
あかいら！ | 2012年8月31日 00:16ペカっ!!さん、まいどです！
> 東京駅からのアクセスも良さそうなんで、一応ＢＭしてます。
イヤイヤ、そんな奥ゆかしく行かないで、ガッツリＢＭして下さい！
って、そこまでオススメもしません（爆）
> なんかレビ拝見するに微妙なんですけど･･
> でも汁完で完食ってことは、やっぱりうまいんでしょうね ＾＾
そうなんですよね。微妙ですよね。
汁完は、そもそも量が少ないから、
遅めのランチだったから、
と言う２つの理由からかも（汗）
あかいら！ | 2012年8月31日 00:18YMKさん、まいどです！
> 釈然としなかった様ですが、
きっと、麺好きな自分としては、
もうすこし、麺に何かが欲しかったんだと思われます。
スープは悪くなかったですから！
あかいら！ | 2012年8月31日 00:19ayashiさん、まいどです！
> 自分も有楽町に事務所がある時はこの店に気づきませんでした。
> でもＲＤＢで人気なのを知ってお邪魔したんですよね。
なんか見えないフォースが働いてますよね？！
そこまで人気があったお店じゃなかった様な気がします...
> 当時は数寄屋橋の直久で４００円のラーメンをよく食べてました。
自分は、ジャポネばっかりでしたｗ
ayashiさんにもガッツリ食べて頂きたいところです！ｗ
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002503/
あかいら！ | 2012年8月31日 00:22タム6000さん、まいどです！
> やっぱりこのあたりに来ると「ジャポネ」なんですよねｗ
ですよねｗ 自分もそうでしたからｗ
いつか、カレーデータベースにインレジをレポートしなきゃ！
と思ってましたが、今見たら、既にありました！ｗ
http://currydb.supleks.jp/s/40078.html
もう、イン大は厳しいだろうなぁ～
あかいら！ | 2012年8月31日 00:26こんにちは。
なんだかんだで汁完しちゃうってことは、やはりウマいのでしょうね！柚子フレーバースープも気になりますが、大将のトッピングポンポンのコントロールも気になります！
人類兼麺類 | 2012年8月31日 15:39あかいら！さん、こんばんは。
ここは普通に美味い印象でしたね～。
釈然としないと言いつつしっかり完飲しているので、
頭では嫌がっていても体は正直だぜ、フフフ・・・ということなんでしょうかｗ
麺の印象がちょっと弱かったんでしょうかね？
ぬこ＠横浜 | 2012年9月1日 18:57人類兼麺類さん、まいどです！
> なんだかんだで汁完しちゃうってことは、やはりウマいのでしょうね！柚子フレーバースープも気になりますが、大将のトッピングポンポンのコントロールも気になります！
まぁ、汁完はボリュームも少ないですからね。
大将の雑オペで、ちょい萎えたのも事実です。
あかいら！ | 2012年9月2日 07:40ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 頭では嫌がっていても体は正直だぜ、フフフ・・・ということなんでしょうかｗ
ぬこ＠横浜さんらしからぬ台詞...
まぁ、背に腹は代えられないと言うことでｗ
> 麺の印象がちょっと弱かったんでしょうかね？
麺が大分弱かったですね。
それ以上に大将の雑オペが気になりましたね。
あかいら！ | 2012年9月2日 07:43どうもです!!
ここのところこちらの微妙な行列に怯んで撤収が続いております（汗）
柚子いいなぁ～ｗ
泉 | 2012年9月2日 15:21
以前、丸の内勤務だったこともあり、この界隈のラーメン店は制覇していたつもりでした。が、何故かコチラ「麺屋ひょっとこ」はスルーしておりました。交通飯店には伺っているのに何故でしょう？！その昔はそれほど輝きを放って居なかったから？本当のところは判りません。
お店はカウンターのみの激狭店舗。厨房もめちゃ狭なのですが、大将と女将さんの夫婦舟。お二人が入られて、それぞれ自分の役割をこなされていると言う感じです。そりゃすれ違う事もできませんから、必然的に場所で役割が決まると言う感じです。
大将のオペレーションを見ていると、これが結構雑ｗ トングは投げ捨て、トッピング具材はポンポンと投げるように入れられております。お忙しいが故だと思われますが、狭い厨房で、お客さんも目の前で見てるんですから、もう少し丁寧にして頂きたいものです...
さて「和風柚子柳麺」。スープの柚子の香りはなかなかイイ塩梅です。先ずはスープだけ頂くと、柔らかい鶏ガラのスープに柚子がインパクトになっております。悪くはないのですが、何気にアーティフィシャルなフレーバーを感じるのは、有楽町に引け目を感じている自分の鼻が故でしょうか？！その実はよく判りませんがｗ
麺は極細ストレート。低加水の麺は、ちょっと弱腰です。それでもこの塩スープにはあっている感じです。トッピング具材は、豚バラチャーシュー１枚に、メンマに味玉１／２、そして水菜といった布陣です。メンマは極太で良い感じですが、歯触りだけで旨みには欠ける感じのもの。特筆すべきは大振りのチャーシューですかね。これはトロトロで旨いです！
スープも最後までススると、緑の柚子の皮が出てきて、更に香りが強くなります。決して悪くは無いのですが、何でしょう？この釈然としないものは...と言いつつも汁完で完食。うーむっ、ご馳走様でした！