ウチは、味だけでなく、お店側の姿勢も評価の対象としている。
今回はお店側の姿勢に対して４０点の減点とした。

減点理由は後述する。

ラーメンの構成は、ストレートの細麺、分葱、玉葱の微塵切り、のり（１枚）、チャーシュー（１枚）、メンマ、およびスープ。


麺は、細麺ながら腰がしっかりしており、ゆで具合は申し分なく、喉越しもよい。
玉葱および分葱は、量が多過ぎず少な過ぎず、個人的には丁度良いものであった。
特に玉葱はシャキシャキ感は心地よい。

チャーシューは１ｃｍほどの厚切りの物が１枚。
もう少しジューシーさが欲しい所である。

スープは、脂分が煮干しの味を前面に押し出す感じを受けた。
まろやかさがあり、個人的には好きな感じのスープである。

ただ、気持ちよく食べられなかったのが非常に残念な所。

最終営業と言うだけあって、通常よりも長い行列であったと思われる。
このため、誤ってバス待ちの人が誤って並んでしまう状況が発生していた。
また、後から到着した仲間が合流する割り込みパターンが多い。
更には、歩道の端ではなく歩道の真ん中に並ぶ馬鹿な客もおり、歩道の通行者に多大な迷惑をかけていた。

店内が忙しいのは解らんでもない。
しかし、公共の場に迷惑を掛けないように努力するお店側の姿勢、
および１人で来た客との公平性を保つお店側の姿勢が全く見受けられなかった。
入店前にこれほど不快な気分になったのはこのお店が初めてである。

歩道の真ん中に並ぶ馬鹿な客、合流割り込み客も常連客のようだった。
お客に毅然とした態度が取れないお店に下衆な客が寄り付くパターンではなかろうか…。

モラルの無い客には帰って頂く！
お店に関係の無い方に迷惑を掛けない！
客同士のトラブルを生じさせないように心がける！
行列が出来ている際には、しっかりとした対応をとるように常に心がけて欲しい限りである。