味噌で有名なこちらへ。午後9時過ぎで店内ほぼ満席、後客多数。食券を渡す際に野菜とニンニクが増せるというので増してもらう事に。10分ほどで提供。

早速見てみると、中央のネギが良い感じですね。スープを一口飲んでみるとなかなかの熱さ。味は濃厚だけど喉元過ぎる頃には濃さが残らない絶妙な味わい。美味しいですね。何度も飲みたくなります。
麺はやや太めのやや縮れ。もちっとした食感と、スープとも程よく絡んで美味しいです。
スープの中には多数の野菜が入っており、どれもしゃきっとしていて非常に歯応えが良い。濃厚なスープにさっぱり感覚で苦にならず食べていけます。メンマは特にこれといった事は無く普通でした。
チャーシューはやや厚めのが1枚と薄めのが1枚。両方ともほろっとした柔からさとジューシーさを兼ね備えていて美味しいです。ただもう少し欲しかったかな。
中盤はニンニクを投入し、卓上の唐辛子なども使って味の調整。最後まで飽きることなく食べられます。

濃厚な味噌で久しぶりに満足出来ました。また食べに来たいと思います。ご馳走様でした、美味しかったです。