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初訪問。んー、先のレビュアーさんの評判がそこそこ良かったので訪問してみましたが、あんまり良くなかったなー。まず、つけ汁はまさしくホワイトシチューの様な濃度でドロリっとした感じ。で、肝心の鶏があまり感じられなかった。あと、鶏を長時間煮込んだ時の酸味が気になった。塩分も控えめ過ぎた、なんか輪郭がぼやけていた。もしかしたら、塩分が少し強くなっただけで凄い美味くなるのかもしれないけど。麺はもっとキンキンに冷やして欲しい。チャーシューは柔らかいけど少し嫌な臭いがした。と、散々な酷評ですが、凄いちょっとしたことで、爆発的に上手くなるような気もする一杯でした。次回は、ラーメンを食べてみて真価を見極めてみたい、そんな気は起きました。
麺喰亭旨志
ビール牛（うし）
またぞう
タニシ
初訪問。
んー、先のレビュアーさんの評判がそこそこ良かったので訪問してみましたが、あんまり良くなかったなー。
まず、つけ汁はまさしくホワイトシチューの様な濃度でドロリっとした感じ。
で、肝心の鶏があまり感じられなかった。あと、鶏を長時間煮込んだ時の酸味が気になった。
塩分も控えめ過ぎた、なんか輪郭がぼやけていた。もしかしたら、塩分が少し強くなっただけで凄い美味くなるのかもしれないけど。
麺はもっとキンキンに冷やして欲しい。
チャーシューは柔らかいけど少し嫌な臭いがした。
と、散々な酷評ですが、凄いちょっとしたことで、爆発的に上手くなるような気もする一杯でした。
次回は、ラーメンを食べてみて真価を見極めてみたい、そんな気は起きました。