８月３１日訪問。この日２軒目。

越谷での勉強会は１８：３０で終了。もちろん帰りも狙いに行きます。
今回もまた課題店の多い大宮で途中下車。前回と違いちゃんと予習してきたのでお目当てのお店の場所はバッチリです。駅から１０分少々でこちらを発見、っと目の前には「つけめん102 大宮店」もあるんですよね～。こんな狭いエリアにこれだけ良いお店が密集しているのはもったいなさすぎませんか。高崎はさすがにもう飽和状態なので過疎ってる隣の玉村町とか藤岡とかに来てくれませんかねｗ
１９：３０に入店。さすがに人気店だけあって混んでいますね。今月限定の冷やし担々麺というのは残念ながらもう終了してしまったそうなのでひとまず豊潤鶏だし塩ラーメン（７００円）をお願いします。チャーシューとメンマが選べるということでチャーシューは定番と脂、メンマは極太をチョイスしますた。

１０分少々で到着。
さっそくスープをいただいてみましたが、お～っさすが美味しい。かなり透き通った見た目のわりに濃いと思うくらい鶏の旨みを感じられますね。それに他の味も感じられたようなんですが魚介（ホタテ？）でしたっけ。表面の香味油もほどよい風味を加えています。すっきりとしていながらもすごく厚みがあるという感じでこれはイケますね。
麺は細めのストレート。やや硬めのシコっとした歯触りでノドごしも良いです。スープとの相性ももちろん文句無し。
具は普通のお店の特製ぐらいあって豪華ですね。とりあえず半分はそのまま食べて残りはスープに入れて味わいます。
まずは定番を食べてみましたが肉自体の味が濃厚な感じ。それに炙ってあるので香ばしくしかもホロ系ですね。脂はそのとおり脂身が多くてすごくジューシー。それでいて臭みもなくてこれも良いです。メンマは少し味付けが濃い目でしたが歯応えがありながらもすぐに噛み切れる軟らかさも持ち合わせていてこれも美味しい。他に水菜と海苔も入っているので具は大満足。
もちろんスープも完食して終了しました。

期待したとおり、これは美味しかったです。しかし本店の味はこれ以上なのかと思うとたまんないですね。ただもう少しインパクトがあれば良かったかな～なんて。もちろんすごく美味しかったんですが普通に美味しい塩らーめんという感じだったのでもうひとつ何か、焦がしネギとかがあるだけでも良かったような気がします。
とはいえ、まだまだ大宮で途中下車しなくてはいけませんね。こちらももちろん再訪したいですし、真正面のお店やまだ未訪のお店がいくらでもありますし。さ～て来月の説明会の予定は・・・
無いか（泣）。
ご馳走様でした。