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70点
豆乳坦々面[ラーメン/担々麺]
龍の子 所沢店（埼玉県所沢市）ヤス

坦々麺はあまり食べたことが無いが、ここは美味しいと思う。というか坦々麺で美味しさを研ぎ澄ますということ自体難しいのではないか。豆乳を使ってるがそんなにまろやかさが悪い方に働いているわけではなく、さっぱりしつつコクのある味になっている。

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