Item: 麺処おかげさま
Rating: 78
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

78点

笹塚新店之素材ふんだん洋風的でちょっとね的塩麺

　外はなんだか不安定。傘を持って行こうかな、と気を取られ、Suicaを忘れたオバカなアタシ。ひっさしぶりに券売機で食券を・・・いや、切符を買いましたとさ。めんどくせー。

　笹塚の駅に着いたら、雨ざーざー。結局傘持たないできましたんで・・仕方なく駅の売店でビニ傘求めて外に出ると。あれまー雨はすっかり止んでしまい・・・500円損しましたわ。

　今日はおかげさまでおかげさまに行きますわ。なんだか塩の評判がなかなか宜しいですが。つけ麺狙いなんですわ。土曜日11時30分に到着します。

　入口脇に券売機。塩つけ麺は・・・バッテンボタン・・・。上のほうにちっこい掲示。「つけそばと丼物は夜限定」。あっちょ～今日はとことんツキがないって、か。まーいーです。掲題のモノ求めて着席しますよ。

　先客3人なれどすぐ消えて・・・しばらく一人きりとなりまして。スタッフさんは店主さん、奥様らしき方（？）、バイト君（？）の三人体制でありますよ。

　店内、最近のお店に多いスタイリッシュ系。上からワイングラスが吊ってあり。そーいや、券売機にワインがあったのぉ。カクテルもあるですよ。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/151691464?size=1024

　「ミニライスとサラダがつきます」と奥方？から言われまして。折角ですからいただきましょ。サラダは葉っぱだけのホントのミニ、ライスもミニですが、嬉しいサービスでありますな。

　およそ5分でお待ちどさまだ。あれま、白濁してますよ。白髪葱＆赤糸唐辛子、オーソドックスですがヴュジュアルはgood～
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/151691511?size=800
　なーんかベジポタっぽい・・・
　んでは、いただきます。

　・・・

　うーむ。かなーりの複雑重層系。野菜、豚、鶏、魚介使用とのことですが、どれも主張は強くありませんで。後半は甘味が強く出ますね。昆布？　貝柱？　それとも野菜？　いやいや、なかなかのモンですわ。

　ただ、アタシ的には一本ズシンと筋の通った素材感を感じたい・・・このテイストならもっと野菜、ですかね。「コラーゲンたっぷり」とありますから動物系もかなりお使いなんですかね？　まーとっちらかった印象はありませんが。

　麺は細、チュルチュル系。このスープにはこれでいいかも、的。

　チャーシューはバラロールで3枚。ヒッジョーにヤワイですが。味付けがこれまた洋風コンソメテイストで、ぶっちゃけあんまし好みでない・・・。上に乗ってるのは揚げ葱混じり（？）のフライドガーリックでして、これはちょっと余計かも、的。穂先メンマは3本あって、シャクシャク感がナイスです。

　海苔はスープに浸してご飯用～。味玉もまずまずで。

　全体的にポタージュ、つーより洋風コンソメっぽいテイストですな。アタシ的にはちょっとぼやけた印象になってしまいましたが。んでも、サービスはいいですし、お店全体の印象も宜しいですから、夜再訪、つーところですかね。無論、焼酎＆つけそば、つーことで。まずまず満足ごちそーさん～

　しっかし。帰りも切符買うわけだが。普段Suicaぢゃないですか。毎回遠征するたんびこんな交通費使ってんのか？　やべーな。つーことで、これから近場ばっかにまいります～

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2012年9月2日 09:00投稿（2012年9月2日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます！！

ベジポタっぽい塩味って食べてみたいですね～～　初めて聞いた気がします。

Hiroshi | 2012年9月2日 09:08

こんにちは^^ おかげさまさん、頂いてみたいなぁ…、と思っていました^^ ベジポタ系の雰囲気なのですね^^ 一本筋が通ったお味、私も最近そのようなお味が好きです^^ でも、お店の雰囲気はとっても大切ですよね^^ 笑顔で頂けるのは嬉しいですね^^ それにしても…ついていない時は…重なりますよね…なんか私悪いことしたかな?という感じで…^^;