休みが休みであることが、これほど嬉しいものなのか・・・・。何か特別なことをして発散しようかなとも思える休日の朝、やっぱり普段通りにすごすばかりです。普段通りにすごすことがとても嬉しかったりする。普通に生活をしていて、ひょんな用事ができて買い物に出かけて、エアポケットのような待ち時間ができてしまった。あれれ？？？普段通りに過ごそうと思うと、事件が起きたりして実に皮肉だ。ならばと、... 続きを見る

着席後恐ろしい速さで着丼。
でも見た目は良い。
麺から。かためでうまい。とんこつに合う。
ミョウガとカイワレが良い感じにさっぱりさせてくれる。
スープは少ししょっぱかった。このところしょっぱいのによく当たる…。
麺量もそこまでなくてあっさり完食。
豚は厨房内でガスバーナーで炙ってました。

1日限定20食（昼10食、夜10食）、トマト鶏白湯800円を注文。

ミニトマト、青ネギ、揚げネギ、メンマ、さやいんげん、のり1枚、鶏チャーシュー1枚トッピング。

皮が剥かれたトマトは甘く程よい酸味がある。
軽く炙りが入った鶏チャーシューは脂身少なめで... 続きを見る

3月9日　21：30入店　先客なし　後客2名
麺・中細麺はやや硬めな仕上がり、量は140ｇ程度でしょうか（？）
スープ・一口目で微量ですが臭みを感じてしまいました、やや旨味過多で食べていく疲れます、色々な味を想像していましたが出汁の良さは、複雑さはほとんど解りません、全体的にぼんやりしたものでした。
具・あまり印象に残らず

最... 続きを見る

こちらも昨年オープンのお店ですね。

TVで紹介された時、こちらのお店のビジュアルが綺麗だったもので、ずっと気になっていたんですよね。

で、念願かなって訪問です。

13：30くらいでしょうか。家族連れのお客さんが1組いるだけで、他のお客さんはいないですね。
まあ、この立地が駅と駅の中間... 続きを見る

訪問日：2012/12/20
オーダー：醤油そば 700円

【コメント】
笹塚のラーメン屋さん。2012年8月22日にオープンとのことで、ちょっと気になっていてようやく訪問できました。
初訪問ですが、他のレビューを見ると、みんな塩をオーダーしているようですが、醤油でいきました。
ビールとらーめんをオーダーしたのだけど... 続きを見る

７５０円也
初訪、19時半過ぎの入店。先客３名。
入って右の券売機による食券制。お冷は、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・下し生姜・胡椒・お酢。

思い立ってマイベスト直系の西の山を目指し京王線へ乗り込み。
ところがトラブルによって笹塚駅で電車が立ち往生し…無念なが... 続きを見る

さっぱりとしたスープに合う麺で美味しくいただきました。量がもう少し欲しいところですが・・・それと「チャーシュー丼」をが食べたかったのですがランチタイムは販売していないようで残念でした。
先輩の「旨塩そば」は麺が細くスープによって麺が違うようです。

18時15分到着　
店内は清潔感があり、カウターの上にグラスが掛けておりBARのような雰囲気です。
旨塩おかげさま（980円）をポッチ！　大盛（100円）をポッチ！　チャーシュー丼（400円）もポッチ！
7分程で着丼　見た目が綺麗で期待が膨らみます！
スープは塩味と旨みとコクと甘みのバランスが良いです。後味に魚介の風味がして美味しいです！... 続きを見る

12/6（木）19：10　前2後0　
丼はスタイリッシュな黒く四角い皿に乗せられて登場。
軽く茶濁したスープは塩角がやや立っており、動物系のコクと魚介の旨みを感じる。動物系を少し強めに煮だしたようなかすかなとろみがあり、まろやかな舌触りでおいしい。
細ストレートは歯切れが良く悪くない。具はネギ、柔らかい穂先メンマ。縁に軽く焼き目の入った中厚のチャーシューは柔らかすぎず適度な歯ごたえがありまずまず。