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閑静な住宅街の中にある店。開店とほぼ同時に満席状態になっており、地元では愛されているようだ。つけ麺の大盛りは1.5倍と2倍から選べる(どっちも100円)麺は太くなく細くもなく。喉越しを大事にした感じで、味わいは余り無いが冷やしや水切りがしっかりしておりまずまず。つけ汁は豚骨ベースのオーソドックスな味わい。やや醤油の味が強いが、麺とのマッチングは悪くない。肩ロース肉の分厚いチャーシューは一見固そうに見えるが、煮込みがしっかりしているため、肉の旨味が充分に残りながらも柔らかいなかなかのもの。このレベルであれば、この立地でも地元で愛される店として十分にやっていけるだろう。
閑静な住宅街の中にある店。
開店とほぼ同時に満席状態になっており、地元では愛されているようだ。
つけ麺の大盛りは1.5倍と2倍から選べる(どっちも100円)
麺は太くなく細くもなく。
喉越しを大事にした感じで、味わいは余り無いが冷やしや水切りがしっかりしておりまずまず。
つけ汁は豚骨ベースのオーソドックスな味わい。
やや醤油の味が強いが、麺とのマッチングは悪くない。
肩ロース肉の分厚いチャーシューは一見固そうに見えるが、煮込みがしっかりしているため、肉の旨味が充分に残りながらも柔らかいなかなかのもの。
このレベルであれば、この立地でも地元で愛される店として十分にやっていけるだろう。