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コメント
きたはっさく様こんばんは。
１日にレビューが挙らなかったので気になっていましたが、流石凌駕魂を引き継いだ重責を果たしましたね。
自分もタイミングがあったらまた伺いたいです。
大勝軒の日、忘れていませんよ！
azteca | 2012年9月2日 23:37どーもでっす！
皆勤訪、乙～^^
そして裏山～
FUMiRO | 2012年9月3日 08:00きたはっさくさん こんにちは！
家族でちゃんと行きましたね！！ 素晴らしい～
＞次回は、里芋のトロミスープに魚介マックスなアレンジだとか？それって、激私の好みじゃないですか！もう来月が楽しみです。
え～っ！！ それは食べたいな～ でも１０月１日は月曜日か～・・・
何とかしなければ・・・
ヨコべー | 2012年9月3日 08:26こんにちは。
おお～皆勤賞のタスキを受け取ってたのですね。
スバラシス！
それからスープが変わったみたいですね。
自分も久しぶりに行って見ようかな～
ayashi | 2012年9月3日 08:59ご家族で凌駕、スバラシス！
奥様に前回はこの店で３杯食べたとは言えないですよね（汗）
次回以降並盛で我慢しましょうｗ
あかいら！ | 2012年9月3日 10:31こちら、先日の宴で初めて訪問したのですが、超レベル高くてびっくりしました。
この限定は、あの時の魚介のやつと似てるっぽいですね。
うーん、僕もこれから通ってみようかなぁ。。めっちゃ旨そうです！
タム6000 | 2012年9月3日 15:51こんばんは^^ こちら、ずっと気になっているお店です^^ ただ、ちょっと遠いので･･･^^; でも、里芋の甘み、鶏と魚介のお味、頂いたことがないので、とっても美味しそうです^^ 来週位にできれば･･･行ってみたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月3日 20:38こんばんは。
お、ちゃんとFUMiROさんの意思を受け継いでますね！
しかも、ご家族で訪問とは素晴らしい！！
でも、、、
＞中盛は完璧食べ過ぎ！！
コレ↑はイタイところを突かれちゃいましたね･･･。（＾＾；
おさっても | 2012年9月3日 21:14aztecaさん、こんばんは。
＞流石凌駕魂を引き継いだ重責を果たしましたね。
そんな、プレッシャー掛けないで下さい。
可能な限りは努力しますが…。
＞自分もタイミングがあったらまた伺いたいです。
そうですよ！タスキは皆で繋ぎましょう！！ｗ
きたはっさく | 2012年9月3日 21:44FUMiROさん、こんばんは。
取り敢えず今月も皆勤継続出来ました。
昨年１０月から通い始めましたので
イレギュラー営業だった１月を除けば
今回で丁度１年です。頑張って今後も続けます。
つか、全く飽きないですよね〜。そこが凄いと思います。
きたはっさく | 2012年9月3日 21:51ヨコべーさん、こんばんは。
＞え～っ！！ それは食べたいな～
そう仰っていましたが、予定ですから変わるかも知れませんよ。
それに平日は厳しいですよね。
夜訪だと、スープ切れのリスクもあるし…。
きたはっさく | 2012年9月3日 21:57どーもです！
あ～１日スルーしてしまいましたｗ
月末から月初にかけて忙しいのでいっつも忘れちゃうな～＾＾；
おっ！ 次回は魚介ＭＡＸ＆里芋っすか！？
これは何としてでも行かなきゃ！！
＞「並盛でも結構なボリュームあったよ！中盛は完璧食べ過ぎ！！」
今後家族で行く際には店に連絡して何も言わずに中盛りにしてもらうようにお願いするしかないっすね～＾＾
チャンタ | 2012年9月3日 21:57ayashiさん、こんばんは。
＞おお～皆勤賞のタスキを受け取ってたのですね。
そう言う意味では、私が勝手にタスキを受け継いだと
宣言しているだけかも…（爆）
まあ、イイじゃ無いですか！ｗ
きたはっさく | 2012年9月3日 22:04あかいら！さん、こんばんは。
＞奥様に前回はこの店で３杯食べたとは言えないですよね（汗）
ちゃんと話してますよ！
ＪＰ以外の隠し事はナシです！（キッパリ）
＞次回以降並盛で我慢しましょうｗ
ですね〜。仕方無しです。
きたはっさく | 2012年9月3日 22:12タム6000さん、こんばんは。
＞この限定は、あの時の魚介のやつと似てるっぽいですね。
そうです。あの時のまで魚介はマックスじゃ無く
麺が太麺です。太麺の方が合いますよ！
＞うーん、僕もこれから通ってみようかなぁ。。
是非、是非、通いましょうよ！
きたはっさく | 2012年9月3日 22:18さん、こんばんは。
此方の「大勝軒の日」イベントは、毎月１日のみの
限定企画ですので、ご注意下さい。
まあ、普段のレギュラーメニューも美味しいですが…。
きたはっさく | 2012年9月3日 22:22おさってもさん、こんばんは。
出来る範囲では、頑張りますが
FUMiROさん程の執念は、私には無いと思います。
仕事でトラブルが起きたり、家族に一大事が起きたら
簡単に諦めますので、そこら辺は寛容な心で事実を受け容れて頂きたく。
きたはっさく | 2012年9月3日 22:29チャンタさん、こんばんは。
＞あ～１日スルーしてしまいましたｗ
前回送別会の際、しっかり食べられていないのですから
ちゃんとリベンジしないと！ｗ
＞店に連絡して何も言わずに中盛りにしてもらうようにお願いするしかないっすね～＾＾
そこまでして、中盛食べたいとは思いませんよｗｗ
つか、家内を再度連れて行く機会は無い気がします。
今回、次男だけ、小学校の宿泊学習で「凌駕」行けなかったので
次男を連れて行く事はあるかも？
次男だけなら簡単に買収可能ですｗ
きたはっさく | 2012年9月3日 22:49きたはっさくさん、こんにちは。
なんていうが、スバラシスなお店ですね。味、サービス、店主の人柄及び研究心、全て◎です。
早く家族でいかなきゃな～
人類兼麺類 | 2012年9月4日 07:40
さてさて、FUMiROさんが大阪へ引っ越してしまい、「凌駕」皆勤タスキの大役を受け継ぎました。
初回の9月1日は幸い土曜日なので、問題無く訪問出来ました。て言うか、家内と長男も同行させました。
第三京浜、環八、目黒通り、環七と進んで大岡山駅周辺に到着。コインパーキング探しで手間取りましたが、11:15頃の到着で先客１名。雨が降ったりしていたので、出足が遅めなのでしょう。
古賀店長に家内と長男を紹介し、カウンターに着席。３名共「ラーメン」、中盛は私のみ、他２名は並盛です。
先日の送別会のお礼などを伝えながら、軽く談笑していると、店長より「今日は今までに使った事の無い食材を使っています。里芋です！」とのアナウンス。トロミが凄いスープに仕上がっているとの事で、期待が持てます。
配膳されたラーメン、早速スープを頂くと、確かにトロミが凄いですね。鶏と魚介が主張するトロウマなスープです。カエシの効きもシッカリとしており、旨いです。
里芋によるトロミですので、背脂の様なしつこさは一切無く、グビグビと行けちゃいます。
それにしても、いつもいつも、古賀店長のチャレンジ精神には頭が下がりますね。素晴らしいです。
麺はいつも程の四角さは無く、若干丸みを帯びた断面に感じたのは気のせいでしょうか？
太麺で茹で加減は丁度良く、相変わらずモチモチ、ツルシコとして、旨いです。
チャーシューは、バラロールのチャーシューが１枚、四角いチャーシューが１枚、どちらも軽く炙ってあり、ＢＰがパラリと振りかけられております。香ばしくて好印象。
メンマはシャクシャク、コリコリの歯応え。塩梅も丁度です。
半茹で玉子とAZSな味玉。味玉の黄身はトロリと流れ落ちる位の緩めの茹で加減、味付けも丁度良く、幸せな気分になれます。まず半分かじった後、白身の中にスープを流し込み、もう半分を一気にバクリと食べました。ウマーーーッ！！
他には海苔１枚、ナルト、刻みネギ、鶏挽肉です。
いつもながら、刻みネギの清涼感がジャストなんですよね～。
スープの中から鶏挽肉をサルベージしていると、ついついスープを飲み過ぎてしまいます。
家内の厳しい監視下にありましたので、惜しみつつ、スープは残しました。
今回、家内と長男の一杯にまで、ＶＩＰなトッピングを施して頂き、本当に申し訳ございませんでした。この場をお借りして、御礼申し上げます。ありがとうございました。
次回は、里芋のトロミスープに魚介マックスなアレンジだとか？それって、激私の好みじゃないですか！もう来月が楽しみです。何とか仕事の調整を済まして、必ず伺います。ご馳走様でした。
帰路の車中にて家内より、「並盛でも結構なボリュームあったよ！中盛は完璧食べ過ぎ！！」
そう来たか、連れて行くんじゃ無かった。orz