9月3日（月）、ランチで訪問しました。
割りと気になっていた店で、錦糸町で打合せがあったので、ついでに訪問です。

13時ぐらいなので空席多数ですね。良かったです。
とりあえず標準っぽい、醤油ラーメンを注文です。
油の量は？と店員に聞かれたので、「こってり！」と答えると「ギタギタですね～」という返事でした。
なるほど。たしかに油の量が多いのは「ギタギタ」と書いてありました。

数分して着丼です。
お～白いですね～背脂の量が半端ないです。良い感じです。
早速スープを飲んでみると。う～ん。スープはかなり塩気があり、その塩気の後から背脂の甘味を感じます。
なかなかの味わいです。期待通り。

そして麺ですが、、、これはいまいちかなあ。
つるぴた麺ですね。小麦の香りは一切しません。
やっぱりごわごわでぼそっとした麺でないと、スープの持ち上げが悪いんですよね。。。
麺の上でスープが滑っちゃう感じ。あまり組み合わせは良くないと思いました。

もやし、チャーシューは普通ですが、ネギがいいですね。
シャキッとしていて、アブラっぽい中の清涼感です。良いアクセントになっています。
麺が好みなら、訪問回数が増えそうです。
ごちそうさまでした。