活龍さん系列の新店舗が出来たと聞き、やって参りました。昼過ぎの時間帯で丁度、８つの客席がうまり、ベンチの店内待ちもいっぱいといったところです。奥に券売機があり、先に券を購入します。つけめんは諸兄のレビューの通り、小・中・大すべて同額の７８０円。活龍さんより３０円お高いんですね。麺量は大盛でも４００ｇなので、大盛でお願いしました。ちょうど私の分から次回の茹でになってしまい、しばらく待つ…。お店は涼しくていいです～。厨房の様子やカウンターの板、おしぼりなど、全てが活龍さんの系列だなとすぐに分かるスタイルです。
さて、麺が登場。活龍さんの麺とそっくりですね。私はこの麺が好きなのです。コシがあって良いですね！店長さんと思われる方は、最後の麺の締めは氷を使っていました。水切りもしっかりしていて文句なしです。
スープは鶏がメインのスープですが、活龍さん的濃厚ドロンジョスープで、あまり鶏白湯らしさは前面には出てこないようになっています。ただ私にはちょっとしょっぱかったのが残念でした。濃厚なので、少しスープで割っても大丈夫と読んで、割スープで塩分濃度を調節してその後の麺をいただきました。鶏チャーシューはまるでササミのように柔らかい鶏胸肉が２枚。ブラックペッパーがかかっています。ハムのように少々塩漬けされているのでしょうか？やっぱり塩分を感じる味付けです。活龍さんの角切り豚チャーシューとの比較で、鶏チャーシューでもお得感が出せるかが、今後のポイントでしょうか。
鶏白湯スープに関しては、最後、ポットに入っているスープ割で割って飲んだ時が、一番鶏の味が引き立ったように感じました。美味しく完飲完食。ご馳走様でした。
気配りのできる良いご主人の切り盛りする、雰囲気の良いお店ですね。活龍さん以上の人気店になっていくことを、願っております。また伺います！