2012.9.4 20:50頃に訪問。前客2人、後客3人。大森で少し飲んだ帰り、横浜駅近郊で食べようとブラリと5番街へ。すこし悩んだ後に、こちらを訪問。初ゴル麺です(^_^;)
普通の豪麺と味玉を食べようと思ってましたが、並びが悪いせいか券売機を見ても見にくくて（多少酔っているのもあるかも・・・）、結局購入したのが味玉豪麺・大。さほどお腹が空いていた訳でも無いので、大なんて食べるつもりは無かったハズなんですが(；´Д｀)
水を置かれたカウンターに座り、券を渡す時に好みを聞かれたので、全部普通で注文。たしか「野菜増し」とかは効いてもらえないハズですしね。まつこと5分ほどで「熱いので気を付けてください」の声と同時に着丼。

今となっては、見た目の迫力はさほどでも無いですね。スープ表面は鶏油が覆っていて、家系っぽいスープですが、茹で野菜で薄まったのか豚骨感は少し弱め。醤油ダレの効きも、やや弱く感じます。茹で野菜が乗るので、濃いめ注文の方が良かったかな～と、後で後悔。
デフォで乗るニンニクを溶かすと、少しパンチが増えます。途中で黒コショウを少々、終盤に酢を追加しました。

麺は、中太のほぼストレート。加水率はやや低め、茹で加減は固めながらも適度な範囲。もっちり感は有りますが、スープの力不足かさほど美味しい麺とは感じませんでした。麺量は「大」なので、おそらく1.5玉分あるので、お腹一杯です。

チャーシューは、しっかり厚みのある巻きバラが1枚。わりと甘めの味付け。バラですが、程良く油も抜けていて美味しかったです。一般的には、ボリュームも十分。厚みもあるので、豚といった感じですね。
味玉は、白身は固めで、黄身はネットリの茹で加減。味付けは、わりと控え目。あまり特徴も無かったですが、まあまあ美味しいと思います。
茹で野菜は、もやし9割にキャベツが1割り程度。量はそれなりにありますし、茹で加減は良いですが、スープの味が弱いので、相性といった意味では「今ひとつ」といった感じ。

松壱家らしい値段のつけかたで、豪麺でもお得感が弱いですね(；´Д｀)。ご馳走様でした。