No.210 2012.9.7(fri)味玉煮干しらーめん¥780
『灼熱真夏に関西初シャッター！』
今朝は→市役所＆銀行に立ち寄る為、チョイと遅めな出勤。フレックスAZS^^
で麺屋が開き始める11時チョイ頃にフリーになったので→1個前で途中下車してコチラに初訪。
駅前なので迷う事なく徒歩っと向かい、OPEN10分前な10時50分頃到着→店内厨房で仕込みのラストスパート。って事でPPシャッター。
コンビニで購入してた、食後にグビグビっと予定してた黒ウーロンは→炎天下な待機中にアララな完飲。
11時ジャスト→店員さんが出て来て暖簾設置。で「玉：今、やりますね」と券売機を作動。
券売機で→決めてた味付け玉子がONした、煮干しらーめんのペパチケを購入。てか玉五郎久々〜^^
久々〜と云っても→前に1度、昨年の今頃に本町付近の六代目にお邪魔しただけなので、2度目の玉五郎っす。
てか、そん時も→このメニューを食べてますね^^;つけ麺トライアルしたら良かったかも。
入店すると「玉：こちらからお願いします」と通路側のカウンター奥端席にエスコート。で僕の後に、チョロチョロと入店が続き→11時10分頃で客計3人。
スタッフも→店主さん？が店全体を後方から遠隔操作し、2番手店員さんがメインオペ、新人君風なヤング店員さんがオペサポートするスリーパーソン。3対3。
炭内蔵なセルフ水をコポコポっと汲み、ゴクリと飲し待機。レモンより炭の方が好き。でも麦茶とかルイボス茶とか出されると、それだけで2〜3点上昇してまう^^
PPな1等賞なので、当然ファーストロットのトップで配膳→これぞオレンジ・アイ！って感じの超熟な味玉が堪りません^^
では先ずは、Wな中濃ニボスープから飲→油分の加減が男受けバッチシ仕様で、程好いニボ具合なバランス濃厚魚介汁で嗜好にマッチな円〜い味わい^^旨いね〜
リップリプが売りの麺は→中太タイプで小粋にブルブルとちぢれた、プリ！モチ！シコ！っとな絶妙茹で加減が織り成す歯応えナイスな良プリ麺。イイね〜
トッピン具は→抜群なルックスで目を奪われた熟々っと良味のトロ玉オレンジ・アイ、サックリ系で噛み切る楽しさ感の高いプレーン旨チャーシューが1枚、シナっとメンマ5〜6本、ナルトがプカ〜、海苔1枚、ネギパッパ、チャー上にBPパッパ。
チョイハード仕立てな良麺をブルズバーっと食べ進み、“メロンはラスト”な精神に則り→最後に熟トロ玉をパクリで固形物を完食。
バランシーなダボーニボスープを、ゴクゴク〜っと飲飲飲の飲飲飲で→やっちまった〜な汁完フィニ。ご馳走さま〜
汁、麺、具の全てが高水準なハイラベルっすね^^僕、玉五郎好きっす！モチ全店制覇しまっせ〜^^
、、、てか全店制覇って事は→新宿行かなきゃじゃんね^^;
“煮干し”なワードが使われてると、関東系な伊藤や伊吹や凪グループのエグニボなアレを勝手に連想しちゃうけど→ココのはバランス感の高い適ニボ。最初っから適ニボ目当てなら問題ナッシングっす。でもエグいのも食べて〜