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「勝負ラーメン 醤油」@つじ道らーめんの写真550円。2012/9/4(火)、新宿で呑んだ後の地元にて、0:00前に訪問。
[自信があるから出せる!スープとネギ少々だけの一品です]とのこと。
店内は広めでオサレな感じ。
硬めで注文。

卓上、具入りラー油、胡椒、醤油、酢。

鶏油?の香ばしさを少し感じる、醤油の強い鶏スープ。
熱々。
醤油が前面に出ているのに、意外としょっぱすぎない。
無化調らしいが、味の足りない感じはしない。
シンプルすぎるので自分の好みではないが、完成度の高い一品のようだ。

細角ストレート麺。プツプツツルツルプリプリでうまいが、スープとの絡みは弱い。

完食完飲。

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