濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店との連食になります。

1軒目を出て、凄まじい熱気の中移動し2軒目のコチラへ。
新小岩の支店で頂き、こちらのニボも一度試してみたかったんですよね～♪

12時03分の到着で先客7名。
限定メニューの「濃厚煮干そば 並盛」を購入し着席。
カウンター席はL字を組み合わせたような、カクカクと不思議な並びをしています。
店員さんは男性2名、どっちかというと無骨な雰囲気ですね。
狭いのは分かりますが、移動の度にぶつかってくるのはどうにかならんもんか…。

待っていると、どんどん後客が入り背後霊が形成されてきますｗかなりの人気店ですね～。
5分程で配膳となりました。
色合いとしてはかなりニボニボしてそうな雰囲気ですね～。

スープを一口…おぉ、流石に濃厚煮干と銘打つだけあって初動のインパクトありますねぇ。
もったり濃度の高い動物系に、これまた煮干の濃縮した味わいが乗っかってきます。
比率としては動物4：煮干し6いったところかな？
そこへ強めに利かせたカエシと多めの油分で風味とコクを加えている構成です。

うーん…しかしこう、濃度は十分なんですが、旨味という形に繋がっていないような？
動物の臭みと煮干のエグ味が前に出てきて、それぞれの長所をスポイルしている気がしますね。
前情報では円やかな動物主体で煮干はサポート、と読み取っていたのでちょっと予想外。
後に残るこってりとした感覚は、油が多いのも影響してるのかもしれませんね。

麺は中細のストレート。
茹で加減硬めでパツパツっとした歯触り、これは中々良い感じですね～。
濃いめのスープを引っ張りつつ、麺の風味も確りと主張してきます。
麺量は170gくらい？麺の強さもあってか程良くボリューム感がありますね。

具はチャーシュー・メンマ・青ネギ・玉ネギ・ナルト。
チャーシューは柔らかいトロ系で味わいも良く、3枚乗ってて嬉しいですね。
メンマはやや幅にバラつきあり、味は薄目ですが食感は中々。
青ネギや玉ネギは濃厚なスープに合っていますね～、でも玉ネギは細かすぎて後半存在感無くなっちゃうかな？
ナルトは一時の癒しですｗ

卓上のGABANを振りかけて味変を楽しみつつ、完食。
うーん全体的にバランスの悪さが目立ってしまったかな。
他の方のレビューとはまた違った印象でしたので、日によってブレが大きいのかもしれませんね。
今回の一杯としては残念ながら、支店の鼈で食べたラーメンよりも二回り程満足度は低い結果でした。

ご馳走様でした。