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コメント
まいど。
あはは。
テーブル席のご家族連れの方ですね～www
失礼しましたwww
カウンターの曲がり角に座ってた者です。
次回どこかで。お話でも出来たら幸いです。
よろしくどうぞwww
したん | 2012年9月12日 00:37再まいど？
んっ？平日の訪問ですか？
人違いかな？
失礼しました。
したん | 2012年9月12日 00:45どうも～
これは、８月最終週のレポです。。_(_^_)_
先日はカウンターのご夫婦と右端の大柄な男性の間に座ってたんですが。。
もしかしたらすれ違いかも。。
３ちゃん | 2012年9月12日 00:54(^-^)/ども
塩ですか、塩！！
白ダレもよかったけど、函館出身の物としては、”塩”の響きに非常に惹かれます、高得点だし＾＾
そして、今度の祝日は月曜だ、行こう！と思ったら、休日出勤(;_;)うるうる
まあしい | 2012年9月12日 02:37どもー。
塩ダレもめっちゃ合いそうですね～。
特濃の塩を食べてみたい！
Ra.Ibasen | 2012年9月12日 02:50どもです！
非常に素敵なルックス。
よいカホリが画面越しに匂ってきそうですよ。
YMK | 2012年9月12日 07:57３taroさん こんにちは！
また行きましたか！！ いいな～
＞子供達と訪問しました。。
子供たちも幸せですね！ こんなに美味しいラーメンが食べられて。
ヨコべー | 2012年9月12日 09:21こんにちは。
おお～塩も良さげですね。
一度店前まで行って振られちゃってますので、
益々こちらの一杯が食べたくなって来ました。
またのチャンスを祈ってます～～
ayashi | 2012年9月12日 15:13どうも(^^)
塩良さげですね〜
私は特濃を食べましたー。ニボ凄いですね！
次は純煮干しで行こうかと考えています(^_-)
そうた | 2012年9月12日 20:48どうもです！
塩いただけたのですか！
私もいただきたい！
じゃい(停滞中) | 2012年9月12日 21:45おはようございます。
いいなあ いいなあ～
ニボニボラーメン食べたい！
Stag Beetle | 2012年9月13日 11:03どうも。
こちら今、、大注目のお店ですw
特濃の塩煮干しって、そんなに他店で無いですよね～
僕も今週行こうと思ったら・・土曜日はやっていないんですね(泣)
有給でも取らない限り、平日は厳しいです。
右京 | 2012年9月13日 18:40
カウンター満席、後客5。。
塩の提供を行うとの情報を見つけ、子供達と訪問しました。。
店に入り、店主様に「塩」の有無を確認。。「了解。やりましょう～～(^^)」と相成りました。
魚系主体のニボスープは旨味満載。。煮干しが突出していますが、周りに存在する旨味成分のお陰で行き過ぎないところが巧い。
塩ダレは塩分やや強めですが、エッジが効いている分煮干しの味わいもハッキリ。
出汁感濃厚ですが、サッパリしており煮干しが苦手でない限り、グイグイ飲み進められるものですね～～
コチラの「白」に方向性は近い感じが致しますが、塩の方がより鮮明に煮干しを感じることが出来ました。
絶妙の加減がなせる技。。突き抜けた旨さですよ。
麺はストレートの中細麺。。
茹で加減はちょっとカタメ。。
加水低めもあって、コリパツッと弾けるような軽快な食感は相変わらず好印象。
麺量140g程度。
具材はチャーシュー／メンマ／浅葱／タマネギの構成。
何度かレビューしていますので、詳細は避けますが、軽く炙りが入ったチャーシュー
タマネギ特有の清涼感と食感箱のスープの中でもキラリと光ります。
当然ながらニボ茶飯コール。。当然ながら相性も絶好。
子供達とシェアしていたにも拘わらず、無我夢中で食べ進めましたよ。。(;^_^A アセアセ…
いやぁ～塩もメチャいいですね。。
いやはやすっかり填ってしまいました。。
この塩ダレなら、今回戴いた以外の「純ニボ」や「濃厚」でも問題なく合うのではと思います。。
次回塩の提供がある時は率先して戴きたいですね。。