9/12。久しぶりの東京でラーメン。まずは１軒目、ソラノイロです。11時40分ごろ到着、先客5名、後客4名。
この店に来る前に通ったつじ田@麹町の並びに比べたらちょっと寂しい客の入りですかね^^;まぁつじ田は既食なのでスルーしましたが、まだあんなに並んでるんですね...不思議...
さて、店の外にある券売機で中華ソバを購入、外に券売機があることに気づかず先に店内に入ったら言われてしまったよΣ(ﾟДﾟ υ)、まぁ気を取り直し、無事女性スタッフに食券渡しました。ベジソバも気になったのですが、初訪なのでやっぱり中華ソバ！
待つこと5分ほどで着丼です。非常に綺麗なビジュアルの清湯醤油ですね～♪上に乗っている具は、チャーシュー2種(小振りなバラ巻きとモモ？)、平べったい太目のメンマ、ネギ、海苔でオーソドックスな感じ。
では早速スープを１口...じんわりですね～^^鶏、煮干、昆布などの素材がみなバランスよく主張していて、香味油が良い香り！表面に浮く(エシャロットらしいです)も香ばしさがあって美味しいです^^醤油ダレの方はキレこそあまりないもののこちらもなかなかいいですね♪
麺は中細の茶色がかったもので、全粒粉入りのようなのですが、変わったのかな？麺の表面につぶつぶが出てるようなタイプではなく全体が茶色がかっていますね。こちらは小麦の香りが良く、もちっとした食感でさくっした歯切れが良くていいですよ～。
チャーシューはバラの方は脂身がトロッとして柔らかく味付けも濃すぎることない仕上がり、モモ？の方は適度に噛み応えを残した肉の味を楽しめるもので、こちらも味付けが濃すぎることなく美味しいですね♪メンマも結構好きなタイプ！
１軒目なのであっさり完食！非常にバランスよくレベルの高い１杯だとは思いますが、感動はなかったな...美味しいんですけどね(´・ω・｀)変に優等生過ぎちゃった感ですかね？(イミフ)
さてじゃぁ2軒目に向かいますかε=ε=ε=(┌ ＾ω＾)┘