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「特製つけ麺(ゆず)」@麺処 ほん田の写真昼営業になってから2回目。ほんとに行きにくい店になってしまった。
 しかし、本日、朗報が一つ。火、金、日は19時からも営業するという張り紙があった。これなら、月1くらいは通えそうだ。最近は東京駅で食べることが多いが、東京駅にはつけのゆずがないことが、痛い。

 今回頼んだのは、もちろん、つけ麺のゆず。インパクト系の豚骨魚介が多い中、このさわやかさ、キレは素晴らしい。つけ麺のスープの中でも、確実にベスト10に入るだろう。ただ、久しぶりに食べたら、ゆずの風味が後退し、少し豚骨が強くなったようにも思える。昼の終了間近だったので、たまたまかもしれない。夜も行って確認しなければと思う。
 やっぱり半生のチャーシューは旨いし、大人の味玉も相変わらずブランディーが利いている。トッピングは、開店から4年たっても個性的だ。個人的には麵の差で、燦燦斗のほうが好みだが、これほどの実力店2店が東十条に店を構えているのは、ちょっとした奇跡だと思う。

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