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コメント
こんばんは～
こちら先日行きそびれたんで・・・
近々・・・
止めようかな～ｗｗ
らーめんじじぃ | 2012年9月26日 22:16マンを持してのopen。。
なのに。。ちょっとですね
いよいよつけ麺博ですね。。もちろん行かれますよね
１〜３幕全て行かれるんですか？？
こう | 2012年9月26日 22:50こう 様
どうもです！
修行先の問題もあるような気がします。
やはり一つのところしか経験していないとそこがすべてで発展がないように思えるので。
つけ博は行く予定ですが、天候などの問題もあるので果たして順調にいくかどうか(汗)
もちろんすべての陣に参上するつもりです！
じゃい(停滞中) | 2012年9月26日 23:20こんばんは。
う～ん、なかなか手厳しいですね。
最近、松戸に縁があって、いろいろ食べ歩いておりますが、
有名店以外にも興味をそそられる店がたくさんありますね。
立川麺志 | 2012年9月26日 23:43毎度～
期待しとってんけど、しばし性感で～
つけ博も性感ｗ
アカンな～同好会 | 2012年9月26日 23:43立川麺志 様
どうもです！
生き残りをかけていくならここだから、ここでしかできないからがないと残っていけない気がします。
勿論それは有名店だけに限りませんが。
この不景気でいく気になるものでないならお金は投資できないでしょうし。
じゃい(停滞中) | 2012年9月27日 00:01アカンな～同好会 様
どうもです！
ちょっと私にはいまいちピンとこなかったですな。
アメブロガーのかたのおっしゃっている通りでしょう。
つけ博は地方中心に攻めまくりますがな～
じゃい(停滞中) | 2012年9月27日 00:02おはようございます。
おはようございます。
ん〜。。。
気持ち切り変えて〜つけ博♪
最終に行くかな。。。
・@特派員 | 2012年9月27日 08:26 様
どうもです！
ん～だけではだめ！
もっとがんばってといわなきゃ！
つけ博はとりあえず３弾すべてに行くつもりですよ！
最終が一番大変そうですが（汗）
じゃい(停滞中) | 2012年9月27日 20:49こんばんは！
新店レポ、乙です。
夢館の出の様ですね。
江戸川台店は行きましたが値が高かった印象でした。
和風とは言っても出汁が命ですよね。
あんぐる亭 | 2012年9月28日 22:13あんぐる亭 様
どうもです！
そのようですね。
この店主は新松戸の時の味が忘れられなくてこの世界に飛び込んだようですね。
私も行ったことがあるのでわからなくもないですが(汗)
それよりも本店の方がよかったかなと私は思っています。
私にとって夢館の味は今の柏の味ではなく、流山の本店のが本物と思っていますので。
その点からいうと今回のは残念に思います。
じゃい(停滞中) | 2012年9月29日 07:11日は八代で御座います じゃいあんはんはこちらの近く住みでごわしたか チャリで突撃を刊行出来る距離ですね 最近は近所の常連客も増えた様でんがな
近所の常連が集う店としてやって欲しいとです
オイドンの手下はこういった下町のみせを荒らしたとんでもない奴ばい 今後も一層たたいて行こうと思うとります
八代あき竹城みちる金貢 | 2013年2月28日 10:25八代あき竹城みちる金貢 様
どうもです！
多分歩いてもいけるとは思いますが(汗)
地元客が来ないことにはお店の安定はないですからね。
そこはしっかりやってほしいですね。
手下の方にはほどほどに(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 13:21
新店情報をキャッチしたので早速行ってみることに！
ってそこは私の地元(-_-;)。あまり通らないものだから全然気付かなかった(*_*)。外にはお祝いの花がずらり！中に入ると…。なんとまさかの先客０(;o;)。後客が一名(~_~;)。宣伝をしていないからとはいえ、これはあかんやろと思う(･x･)。スタッフは厨房に店主。ホールはおっちゃんと若者の２人の計３人の模様。広さを考えれば妥当か。まずは食券の購入を促されたので、入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
まだ最初ということもあってか種類はあまりない様子。じゃあ基本のものということで、らーめん（並 麺180g）(700円)を購入。おっちゃんに渡した後に近くの席に腰下ろし。
目の前で手慣れた手つきで作っていき、約５分ほどで配膳。
[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/153246119
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/153246100
ネギ、なると、メンマ、ほうれん草、チャーシューのトッピング。ネギは量があり適度な効果。メンマはやわタイプで程よい風味。ほうれん草は程よい口休み。チャーシューは脂身は少なく肉で勝負している感じ。厚さはあまりないが、程よく旨さは感じられる。
スープはあっさりした醤油。鶏中心で、油は適度な量と効果という感じ。飲みやすいのはいいが、パンチにかけるもの。おそらくターゲットを年齢が高い人にしているからと見たが、あっさりのなかにも力強さを出していたあそこの味を出していくのであればこれは明らかに弱いというイメージになってしまう。
麺はストレートの細麺。ちょっと角が立ったものはコシはまずまず。のど越しはするりといける分悪くない。絡みは適度に乗っている感じ。麺量は180gと書かれているが、感じとしては140gくらいだろうか。多いという感じでもなく、少ないという感じもないのでこんなところのような気がする。
悪くはないが、何かこれでは普通のラーメンというところで終わってしまっているような気がする。この味なら家で作って食べたほうがいいレベル。ラーメン屋だからそこというものは見えてこない。まだいろいろ模索しているところなのでこんなもので終わるとは思っていないが、もうちょっとしっかりしてもらいたいなと思った。