９／１４（金）昼、本日はある理由により朝から大町入り。その理由とは、、、先日、来期担当変更の連絡があり、私は大町地区が外れる事に。と言う事は、即ち「豚のさんぽ」で食えなくなると言う事を意味します。これは私的には大事件。となれば、残された大町での昼ラーをこちら鉄板店で極力頂く事と致した訳、、、

途中、同業他社のラー友恩師一行と会ったので、一緒に計３名で１１：４０着、先客３名。ウエトちゃんに迎えられ、座席に案内されます。メニューをチェック、別メニューの‘みそ油二郎’がメチャメチャ気になるところですが、前回ラー友恩師が食った表題が気になるので大盛りで注文します。

他社ラー友恩師は、今回は‘こってりチャーシュー岳ラーメン’を、もう一人のＮ所長は私と同じモノを注文です。先客さんは、こちら名物の「黒部ダムカレー」を食ってる様子。実はこの店、これが一番の名物メニューかも。

待っている間、当然ラーメンの話になる訳で、他社さん「〇〇さん（私の本名）は、昼はいつもラーメン？」に「そう、９８％はね、、、」、他社「残り２％は？」オレ「焼そば」、、、そうなんですよ、平日にラーメンを食わない日は大概焼そば（中華系が多い）食ってます。焼そばも好きなんです。そんな会話をしている内に５分で着丼。

ビジュアルは、チャーシュー５枚、メンマ、ホウレンソウ、刻みネギが、油浮きのある醤油スープに乗ってます。以前頂いた‘チャーシューいっぱいの岳ラーメン’とはチャーシューがやや違ったビジュアルです。

スープから。豚骨ガラだしと多分豚肉ダシのあっさり醤油スープです。いわゆる「昔の懐かしい中華そば」的スープで、やはり記憶にある‘チャーシューいっぱいの岳ラーメン’とは違い、醤油の風味が強くなった様な気がします。私的には、前回の方が好みだったかな？でも、これもサッパリしていて美味いです。

麺は中麺縮れのあるもの。固めの茹で加減で、黄色い玉子麺でポソポソした食感は正に私好み。大盛りのサービス無料はいつもながら評価に値します。

具のチャーシューは、豚バラロールで、大きくて柔らか。肉はスープだしにも使われた様で、やや豚の旨味は抜けている様に感じます。メンマはサクサクで柔らかいいつものもの。ホウレンソウは箸休め。薄くみじん切りにされたネギは、いい薬味を出しています。

帰る頃には店内満員、登山帰りのリックを背負ったお客も見えます。場所柄、観光客にも人気あります。帰り際、お見送りのウエトちゃんに「次はいつ来ますー？」に「来週来るよ」・・・そうさ、残り少ない「豚さん」との日々、次回は気になった‘みそ油二郎’で記憶に焼き付ける事に致します、、、