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コメント
こんばんは^^ チーズのマイルドさを感じられるラーメンは頂いたことがありましたが、酸味を感じられる汁なし、、、^^ 汁なしも最近頂いていないのでダブルで頂きたくなりました^^ 地域の皆さんに愛されている雰囲気^^ アイバンさんの喜んでいるお顔が浮かんできそうです^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月15日 23:21こんばんは。実はチーズには詳しくないのでもう一つうまく表現できなかったのですが、ゴルゴンゾーラチーズの風味のような感じも受けました。なかなか面白い一杯でした。
なまえ | 2012年9月15日 23:39
9/15（土）18：40 8割の入り
約2年ぶりの再訪。相変わらず店内はおしゃれな雰囲気で子連れの若いお母さんもちらほら見られた。地元に定着したようだ。オープン当初にあった豆乳つけ麺が気になっていたのだが、そのメニューはなくなっていた。連食一杯目が汁ありだったこともあり、代わりに汁なしの標題を購入。店員の言葉に従い、よく混ぜて食す。
平打ちの太麺は腰が強く歯ごたえがありおいしい。カルボナーラのようなものをイメージしていたのだが、乳製品がもつまろやかさよりもチーズの酸味が感じられる出来でこれはこれで悪くない。洋風な印象のチーズにもやしがトッピングされているのが面白い。食べてみるとしっかり味付けがなされていて、良いアクセントになった。チャーシュは脂身がついたもので一緒に食べると脂身がとろけるようでおいしかった。