corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
毎度~
豆乳か~
挿入なら好きなんやけどな~w
アカンな~同好会 | 2012年9月19日 23:26どもです!
鍋などでは豆乳メニューは定着していますが
ラーメンではどうなのでしょうね~
けど一度は試してみたいです^^
King Tetsu(なの?) | 2012年9月20日 00:39ども~
豆乳を投入したラーメンかぁ~
知らずに訪問して「限定 豆乳ラーメン!」と書かれてあっても
多分頼まないかも?!嫌いではないが好きでもないしw
はち ~減量中~ | 2012年9月20日 06:43牛乳ダメなんですかー。
で、豆乳もあまり好きではないと。
その割に80店台ならかなり高得点じゃないですか?
この店にはもっと行きたいんですよねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月20日 09:12お、豆乳好きでないのにこのスコアってことは、結構旨そうですね~。
味が濃くて塩気が弱いというスープの味構成もすごく気になります。
ただ問題は、最近大泉に行く用事が全くないこと。。。orz
タム6000 | 2012年9月20日 12:11こんにちわ~
自分も豆乳はあまり得意ではないンですが、
臭みがないならイケるかなぁ~♪
もうちょっと寒くなったら食べたいかもw
たく☆ | 2012年9月20日 13:56こんにちわ~!
コレ意外にも(失礼w)美味しかったですよね~♪
濃い目のスープに付けた海苔を巻き巻きしたご飯は最高でしたよ~♪
次回も楽しみ~。
バスの運転手 | 2012年9月20日 16:07豆乳は好きなので、
そそられます(^∇^)
YMK | 2012年9月20日 16:39こんにちは
豆乳も牛乳も○乳も好きです!^^
しばらく大泉行ってないな~
voice50 | 2012年9月20日 17:46こんばんは!
豆乳が得意でないのに、この得点なら合格点では?
豆乳も牛乳も好きなんですよ(*^^*)
いただいてみたいですね〜。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2012年9月20日 22:28こちらの限定も何気にしっかりフォローしてますねーw
もうちょい絞らないと体もたないかもよ~w
ここのようなタイプと豆乳って、うん、何か通ずるものを感じる気がします。
豆乳って、ラー素材として意外とイケる気がします。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年9月21日 00:46豆乳か・・・。まだ未訪問なので、二回目に試してみたいかも。
豚骨の癖と、豆乳で旨くコラボしそうと感じますし、そこがまた・・・・・嫁はんとか家族連れ出す口実にも使えるかもと(むりか・・・)。豆乳のヘルシーラーメン。という誘い文句で(笑)。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2012年9月22日 07:50
corey(活動終了)
バナやん
カンパネルラ
また黄身に恋してる
TatsuyaNannini
ブル





豆乳らーめん(並盛160g) 700円(中盛240gは800円)
半ライス 100円
今月の限定です。
ただし豆乳って、実はどちらかと言うとあまり得意じゃない食材なんですよねぇ。
牛乳もそうなんですけど、そのままだと飲めない…。
まぁ、何かと合わせれば一応問題無いんですがw
20時32分入店。
先客9人、後客7人。
13分ほどで提供です。
スープはド乳化豚骨をベースに、豆乳を合わせたもの。
豆乳は特有の臭みが抑えられており、口当たりのクリーミーさを演出。
味付けは濃い目ながらも、塩気はかなり抑えめ。
☠秋☠さんによるとベジポタ的要素も入っているかも?とのことだが、確かに言われてみれば、野菜ならではの甘味も感じられるような…。
全体的には相当マイルドな仕上がりと言えます。
麺は加水率やや高めの太平打ち麺。
ツルンとした舌触りに、プリッとした食感。
スープの絡みも良好です。
具は豚バラ、プチトマト、モヤシ、パプリカ(赤・黄)、水菜、海苔。
豚バラと野菜(プチトマト以外)は茹でた後に胡麻油で和えており、ほんのりと風味が漂います。
野菜の量がもう少し欲しいところではあるかな?
プチトマトは彩り要員。
海苔は家系よろしく、麺やライスを巻いて。
濃い目のスープですから、良く合います。
最後はライスにスープを掛けて頂きフィニッシュ。
ホント、濃い目のスープなので、この食べ方はベスト。
豆乳が苦手でもわりかし抵抗無く食べられる一杯かと思います。
臭みはどちらかと言うと豚骨の方が出ていましたからねぇ。
(とは言っても、別に豚骨も臭い訳じゃないですけどw)
変化球のようで比較的直球に近いように感じました。
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7174784