平日のお昼。
今回は足立区チャンスで
数軒の候補のうち、比較的最近出来たお店は
店の前まで行ったが何となく入る気になれず
結局たどり着いたのはこちらの店であった。

時刻は12時6分。
店内に入ると先客6名、空席有り。
券売機で標題の食券を購入しおかみさんに渡すと
半ライスが無料と告げられたが大盛にしたのでお断りし席に座った。
こちらはご夫婦での切り盛りであろうか？
厨房には店主、ホールをおかみさんの2名体制。
客層は職人系の方や女性客が中心で後客もコンスタントに現れる。
何やら常連カードなどの仕組みもあるらしいのでジモッティな常連客が多そう。

そんな中、自分の注文品は8分ほどで提供された。

まずは麺のみで頂く･･･
菅野製麺所の中太ちぢれ麺で断面が四角なもっちりとくんにゅりとした食感が特徴的。
茹で加減、締め度合いともに良い。

続いてつけ汁に浸けてスピスピスピスピスピスピスッポッポっとイク･･･
豚を主体とした動物系が中心にほんのり魚介のクリーミーかつマイルドな味わいのつけ汁。
トロミはかるく麺の絡みはそれなり。
全体的に視覚でも油が多めに見えるがどこかしつこさを感じないのは
ベジポタ的な要素があるからであろうか？
ジャガイモをすりつぶしたようなさらりとした舌触りが新鮮。
合わせて具材のタマネギが良い仕事をしているのでさらにそのしつこさは打ち消されている。

そして具材を食らう･･･
つけ汁には先記の通り刻みタマネギにチャーシュー、底にはひき肉、
麺の上にはメンマ、海苔、ナムルっぽなモヤシ、ネギは両方に入っている。
このナムルっぽいモヤシは途中入れるとちょい味変が楽しめる。

麺、具材を平らげた後はスープ割をコール･･･
一度器を返却すると焦がし系の何かとおっとっとが2個追加されて戻って来た。
ポタな要素が強くなり飲み易くなったが結構量も入っているし体を気遣ってほどほどに･･･
なんて思いきや気がつきゃ全て飲み干していた。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛300ｇ、濃厚というネーミングに少し警戒したが
その気持ちが強かったせいもあってか、そんなにしつこくなく最後まで頂けた。
デフォで850円、大盛で+100円とややＣＰに難ありと感じるのは否めずその点は残念だが
味、具材感は悪くないと感じたので機会あれば汁そばや汁なしも頂いてみたいと思う。
ご馳走さまでした。