夜の１８時半頃訪問。
今回はタイミング良く空席が有りましたので、急いで食券を購入。
すぐに案内となり、表題の物を注文。

前回は若干味が薄めだったように感じたので、
本来の味を確かめる為に、トッピング無しのデフォです。

太鼓の音が響く中、店内の暑さに翻弄されながら着丼を待ちます。

程なくして着丼！

シビ増しにしないと、マー油のような黒い液体が少なめです。

まずはスープから。
味噌の塩気と辛さ痺れのコラボレーションを楽しみますが、
今回もパンチに賭けるスープ。
出汁は出ているのですが、私には味噌の深みと痺れが足りないようです。
美味しいのですが、何かが足りない？
これと言った物が上げられないのですが、何かが足りないので不完全燃焼です。
最近の味変なのかブレなのかわからないですが、
シビ増しにしなかったのが駄目だったのかもしれません。

麺は角の中太縮れ麺。
今回は茹で時間が少し長かったようで、私には少し柔らか過ぎ！
このスープには結構合っている麺なのですが、少々残念です。
今までは丁度良かったので、こちらもブレかもしれません。

具材は「チャーシュー・ヤングコーン・もやし」と少々少なめですが、
もやしもしっかり炒めてあって香ばしく、辛さの中のオアシスのように、
箸休めには丁度良い量。

麺量も多くないので、そんなに掛からずに完食・完飲してご馳走様です。

今回はスープ・麺共に残念な結果でしたが、
私の味覚にはシビ増しが有っているようなので、
次回はシビ増しで再挑戦して、再度味を確かめたいと思います。