家系じゃない横浜ラーメン...（涙）

代々木駅にほど近いコチラ「黒田家」。お店の屋号の看板には「横浜らーめん」の文字が。そして看板メニューは「しょう油とんこつラーメン」。誰もが横浜家系ラーメンのお店だと思うのは疑いのないところだと思われます。かく言う自分も家系を求めでコチラに伺った次第ですから...

平日のランチタイム。先客２名後客１名、まぁカウンター数７席しかないお店ですから、まぁまぁのお客さんの入りと言う感じでしょうか。お店は薄暗ぐランチタイムなのに「とりあえず生！」と言いたくなる様な雰囲気です。狭い厨房で大将１人でオペレーションです。

ほどなくして自分の「しょう油とんこつラーメン」が配膳されます。もう見た目からして家系ではありません。先ずはスープを頂くと、豚骨ベースのスープの醤油スープです。それを醤油豚骨だと言うのであれば間違いはありませんが、家系のクサウマ豚骨フレーバーはありません。さつまっ子より全然弱い感じのスープです。一応スープの分類は豚骨醤油としましたが、基本、醤油スープという感じです。

麺はエッヂの効いた中太平打ストレート麺。随分とカタメの麺なのは嬉しいですが、小麦感があまり感じられないのが寂しい限りです。スープの絡みも良くないので、スープパスタチックな感じです。

トッピング具材は、チャーシュー１枚、ほうれん草、海苔２枚。ほうれん草は家系風情ですが、チャーシューは、普通も豚もも薄切り肉がそのまま入れられている感じ。チャーシュー感はありません。家系のガッツリ感はありません。海苔もイマイチなクオリティなので、寂しい限りです...　小振りのドンブリが故に、麺量もあっさり、スープもあっさり、具材は寂しく、ご馳走様でした。

まぁ、代々木駅界隈の制覇を目指しての訪問なので、これからはこの様な地雷チックなお店が増えていきそうです（涙）