６００円也　（カタメ、コイメ）
初訪、17時過ぎの入店。先客なし。後客１名。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは入口付近の冷水機にてセルフシステムだが、１杯目店主さんが出してくれました。
アイテムは、下しニンニク・豆板醤・白＆黒胡椒・餃子３点調味料。

所用後、近くの新店にフラれコチラに。家系のようで家系じゃないお店とのコト。
家系コールよろしく、「硬め・濃いめ」でお願いしました。店主さんは感じの良い方です。

基本形は家系ながら、微妙にスタイルを変えている感じの出で立ちです。
シャバっと薄めな口当たりで“やっちまった”かと思いきや、そこから豚骨の旨みが主張し出し、鶏油もなかなか利いていますよ～。
味濃いめも功を奏した感じかな～。家系チックな豚骨の香りも好いですよ♪

麺は中太ややウェーブで、ツルムチな食感。コレも家系とは違うタイプ。
麺自体では家系な麺の方が好きですが、このシャバいスープにはコチラの方が合ってるかも。

具材は、チャーシュー・ホウレン草・海苔２枚ｗネギ２種。
後半は、ニンニク・豆板醤・お酢と変化させつつ食べ進めました。

ごちそうさまでした。卓上ニンニクと豆板醤の瓶の開け方の手順に難儀した１杯です。
濃度感はないものの、ライト家系な味わいに満足できましたよ～。こってりしてても風味の無いのよりは断然良いでしょう。
家系チックでないアッサリ系のメニューもあるので、また所用の後に伺ってもイイなぁ～ｗ