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「ぐるっと千葉」という雑誌に載っていたので行ってみました。
背脂ラーメンというと,かつて板橋の環七沿いにあった「土佐っ子」
の味をもう一度,とずっと思っております。
背脂の名を冠したラーメンを見つけては試しているのですが,
あの土佐っ子を彷彿とさせる味には出会うことが出来ていません。

宮本さんのラーメンです。
太麺を硬めにゆでてあり,これは好みでした。
スープは,さっぱり系背脂ラーメン(?)とでもいいましょうか。
インパクトはなく,普通でした。

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