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コチラで限定メニューの提供が始まったと聞きつけ、頂いてみました!どうやらかなりのガッツリ系のようで気になってたんですよね~。18時30分の到着で、先客3名。券売機を見ますと…お、デカデカとPOPが貼られていますね。並と大(+100円)がありましたが、ボリュームが不明なので並にしておきましょう。店員さんなどは特に変わりなく、元気な接客で雰囲気は良いですね~。中太麺と細麺が選択できるらしいので、中太麺でお願いしました。待つこと6分ほどで配膳されました。スープは基本の醤油ベースに黒マー油を追加したのかな?デフォよりも油&背脂の量が増やしてあるようで、かなりコッテリとした仕上がりですね。動物系のコクも良く出ており、少し強めのしょっぱさもスープの色味に似合っています。黒マー油の香ばしさで纏め上げていますが、若干脂っ気を抑え切れていないかな?てっぺんに載った刻みニンニクの強烈な風味とが勢いありますが、少々飛ばし気味の印象も。麺は中太のストレート。やや硬めの茹で加減で、パツンとした歯切れですね。コテコテスープを良く引き上げてくれますね~、もっと太麺を想定してましたがこれはこれで中々。麺量は220gほどでそこそこのボリューム感。具はチャーシュー・味玉・メンマ・モヤシ・キャベツ・刻みネギ。チャーシューは薄目のが3枚、トロトロと脂の柔らかな口当たりは良いですが…スープも油脂感が強いので被ってるところもあるかな?味玉は硬茹ででホクっとした食感。モヤシ、キャベツはそこそこの盛りっぷりで、ちょい硬めの歯触り。モヤシはもう少し柔らかだと食べやすいような。うーんデフォとあまり具材の変化が無いですね…。卓上の唐辛子をかけて変化を楽しみつつ、完食。二郎インスパ的なメニューで、中々にゴツさも感じられる一杯でしたね。ただ、900円と高値の割りにあまり突き抜け感が無かったというか、デフォとの差別化があまり図れていなかったかな~。個人的にデフォの醤油・味噌は気に入ってるので、後はそこからどれだけ予想を裏切れるかが限定メニューの活きるところだと思います。ご馳走様でした。
どもー。 背脂とブラックをかけてるんですね。 900円はちと高い。
こんばんは。 少しCPが高めでしょうか。 しかし、細麺も選べるんですね。 食べるとしたら太い方を選びそうで、 J系では珍しいですね。
Ra.Ibasenさんどうも~ 中々小洒落たネーミングですよね~ もうちょい安いとガッツリ食べられて良かったんですが…
もももさんどうも~ ちょっと割高感がありましたね~ そうそう、太・細とこちらは選べるんですよ。 僕も同じ感じで太いのを選びましたw 女性客も結構いるみたいですし、そちらへの配慮かも?
どうやらかなりのガッツリ系のようで気になってたんですよね~。
18時30分の到着で、先客3名。
券売機を見ますと…お、デカデカとPOPが貼られていますね。
並と大(+100円)がありましたが、ボリュームが不明なので並にしておきましょう。
店員さんなどは特に変わりなく、元気な接客で雰囲気は良いですね~。
中太麺と細麺が選択できるらしいので、中太麺でお願いしました。
待つこと6分ほどで配膳されました。
スープは基本の醤油ベースに黒マー油を追加したのかな?
デフォよりも油&背脂の量が増やしてあるようで、かなりコッテリとした仕上がりですね。
動物系のコクも良く出ており、少し強めのしょっぱさもスープの色味に似合っています。
黒マー油の香ばしさで纏め上げていますが、若干脂っ気を抑え切れていないかな?
てっぺんに載った刻みニンニクの強烈な風味とが勢いありますが、少々飛ばし気味の印象も。
麺は中太のストレート。
やや硬めの茹で加減で、パツンとした歯切れですね。
コテコテスープを良く引き上げてくれますね~、もっと太麺を想定してましたがこれはこれで中々。
麺量は220gほどでそこそこのボリューム感。
具はチャーシュー・味玉・メンマ・モヤシ・キャベツ・刻みネギ。
チャーシューは薄目のが3枚、トロトロと脂の柔らかな口当たりは良いですが…スープも油脂感が強いので被ってるところもあるかな?
味玉は硬茹ででホクっとした食感。
モヤシ、キャベツはそこそこの盛りっぷりで、ちょい硬めの歯触り。モヤシはもう少し柔らかだと食べやすいような。
うーんデフォとあまり具材の変化が無いですね…。
卓上の唐辛子をかけて変化を楽しみつつ、完食。
二郎インスパ的なメニューで、中々にゴツさも感じられる一杯でしたね。
ただ、900円と高値の割りにあまり突き抜け感が無かったというか、デフォとの差別化があまり図れていなかったかな~。
個人的にデフォの醤油・味噌は気に入ってるので、後はそこからどれだけ予想を裏切れるかが限定メニューの活きるところだと思います。
ご馳走様でした。