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「せあブラック 900円(限定)」@背脂らーめん宮本の写真コチラで限定メニューの提供が始まったと聞きつけ、頂いてみました!
どうやらかなりのガッツリ系のようで気になってたんですよね~。

18時30分の到着で、先客3名。
券売機を見ますと…お、デカデカとPOPが貼られていますね。
並と大(+100円)がありましたが、ボリュームが不明なので並にしておきましょう。

店員さんなどは特に変わりなく、元気な接客で雰囲気は良いですね~。
中太麺と細麺が選択できるらしいので、中太麺でお願いしました。
待つこと6分ほどで配膳されました。

スープは基本の醤油ベースに黒マー油を追加したのかな?
デフォよりも油&背脂の量が増やしてあるようで、かなりコッテリとした仕上がりですね。
動物系のコクも良く出ており、少し強めのしょっぱさもスープの色味に似合っています。
黒マー油の香ばしさで纏め上げていますが、若干脂っ気を抑え切れていないかな?
てっぺんに載った刻みニンニクの強烈な風味とが勢いありますが、少々飛ばし気味の印象も。

麺は中太のストレート。
やや硬めの茹で加減で、パツンとした歯切れですね。
コテコテスープを良く引き上げてくれますね~、もっと太麺を想定してましたがこれはこれで中々。
麺量は220gほどでそこそこのボリューム感。

具はチャーシュー・味玉・メンマ・モヤシ・キャベツ・刻みネギ。
チャーシューは薄目のが3枚、トロトロと脂の柔らかな口当たりは良いですが…スープも油脂感が強いので被ってるところもあるかな?
味玉は硬茹ででホクっとした食感。
モヤシ、キャベツはそこそこの盛りっぷりで、ちょい硬めの歯触り。モヤシはもう少し柔らかだと食べやすいような。
うーんデフォとあまり具材の変化が無いですね…。

卓上の唐辛子をかけて変化を楽しみつつ、完食。
二郎インスパ的なメニューで、中々にゴツさも感じられる一杯でしたね。
ただ、900円と高値の割りにあまり突き抜け感が無かったというか、デフォとの差別化があまり図れていなかったかな~。
個人的にデフォの醤油・味噌は気に入ってるので、後はそこからどれだけ予想を裏切れるかが限定メニューの活きるところだと思います。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもー。

背脂とブラックをかけてるんですね。
900円はちと高い。

Ra.Ibasen | 2012年9月12日 02:18

こんばんは。

少しCPが高めでしょうか。
しかし、細麺も選べるんですね。
食べるとしたら太い方を選びそうで、
J系では珍しいですね。

ももも | 2012年9月12日 21:29

Ra.Ibasenさんどうも~

中々小洒落たネーミングですよね~
もうちょい安いとガッツリ食べられて良かったんですが…

ペンギン軍曹 | 2012年9月13日 21:23

もももさんどうも~

ちょっと割高感がありましたね~
そうそう、太・細とこちらは選べるんですよ。
僕も同じ感じで太いのを選びましたw
女性客も結構いるみたいですし、そちらへの配慮かも?

ペンギン軍曹 | 2012年9月13日 21:24