YMK煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の他のレビュー
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タミヤモトオ
コメント
こーゆーの
ごはん欲しくなりません？
昨日、夜中の12時帰宅で腹減った。
コンビニでジャージャー麺買って飯と一緒に・・・・
太るのでやめました・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月27日 09:03内容はともかく、ＵＰ時間がゲリラ的になってきてます。
う～ん、どんなことが考えられるかなァ。← ← 結構鋭い時もあります。
行列 | 2012年9月27日 09:25結構辛そうですねー。
でも、このくらいの辛さが麦酒には合うんですよねーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月27日 09:47いやいや。。。
シンプルながらも実に美味そうですね。。。
ビール片手に食いたいですね
そういえば東京マラソン 残念でしたね 石原都知事は何を基準に抽選会してるのでしょうか？？
こう | 2012年9月27日 10:35どーもでっす！
このジャージャー激旨そっ！
良さそな店っすね^^
即BM〜、、、って、いつ逝けるのやら〜^^;
FUMiRO | 2012年9月27日 10:46こんにちは。
自分が今まで食べたジャージャー麺は甘さが勝ったタイプのもので、
辛痺系のタイプは全く経験無いですね。
９月限定か～今月は無理そうなので、来年出たら試してみたいです。
ayashi | 2012年9月27日 11:04どもです！
そろそろ落ち着いたんですかね、こちら？
限定も出しているんですか～行ってみようかな＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年9月27日 11:09おはようございます。
おお 高評かですね～
来月 新宿に行くので、１０月の煮干を食べに行こうかな～
他に行きたいお店はありますが、こちらの限定を狙って。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2012年9月27日 11:56どうもです～。
ほぉ～、なかなか面白い限定をやってるんですねぇ～!!
太麺のジャージャーは“桃さま”を連想させますし、とっても魅力的♪
しかも来月は煮干そば！いやぁ、惹きつけますねぇ。
「〇助」も復活したようですし、ヨカッタヨカッタｗ
おうじろう | 2012年9月27日 14:20ども～
うどん？？と勘違いしましたｗ
そしていつもの時間にレビして下さい(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年9月27日 17:23こんにちは。
ジャージャー麺、汁無し系では好きなメニューですよ！
だって、味噌ですもん。。
それだけではハラが満たされない事が多いのですが、
なるほど、スープ割！
そういう作戦がありましたか。。
hima | 2012年9月27日 19:29ジャージャー麺というと甜麺醤メインで花椒は入ってないという認識ですが、こちらはどっちかというと、自由な解釈で作った汁なし担々風な感じでしょうか？
でも、これはこれでベーシックに旨そうですね〜。スープ割もよさげです！
タム6000 | 2012年9月27日 20:49汁なし、食べたいです！
私の父は昔、勝田に勤務しておりました。
水戸 稲郎 | 2012年9月27日 21:03こんばんは。
コレは旨そうなジャージャー麺ですね～
コチラは機会があれば中華そばを食べたいと思っていましたが、
コレも食べてみたい。
レギュラー化しないでしょうかね～
ぽんたくん | 2012年9月27日 22:22こんにちは。
中華屋さんで何度かいただいたことがあるくらいで、ジャージャー麺についてはほぼ
経験値ゼロのようなものですが、これは美味しそうですね。
偶然ですが、私もようやく同店を初訪してきましたが、初めてなのでデフォメニュー
の中華そばをいただいてきました♪
NSAS | 2012年9月27日 22:31どーもです！
あーこれ絶対うまいやつだー＾＾
今日新宿で仕事だったのですが仲間に連れられて日高屋でしかも定食食べちゃいましたｗ
もったいないことしたなー＾＾；
チャンタ | 2012年9月27日 22:49どもー。
ジャージャー麺ですか。
暑い夏はいいんですよね～。
デフォのまぜそばにも惹かれます。
Ra.Ibasen | 2012年9月27日 23:15毎度～
来月の限定、狙いますわ～ｗ
ニボやんの名にかけて!!
アカンな～同好会 | 2012年9月27日 23:55こんばんは～
どっかの社食で食べてからかな
もうしばらく食べてない
ジャージャー麺
魅力を感じてないからだと思うけど
こちらのは美味しそうですね
限定なのが残念
Gonta | 2012年9月28日 00:23どうも～
フォト蔵で拝見して「どこかなぁ？」とは思ってましたが…。
これは飯割りでも美味しそう♪
うーん、９月限定かぁ…。
corey（活動終了） | 2012年9月28日 09:21KMです。
このジャージャー麺はうまそうですね。
麺がしっかり太いのが向いているようです。
肉味噌も写真からですと、個性的のようですね。
KM | 2012年10月1日 09:57
１２時ちょい過ぎ、常時４～５名の待機者と上々の盛況ぶり。
辛痺系は不得手な当方であるが、９月限定の文字に、チャレンジを決意（汗）
水で喉を潤す事、６～７分で提供。尚、スープ割も出来るとアナウンスあり。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/154527609?size=1024
カネジン製の極太平打ち多加水仕様の麺はつけ麺と同様の物。
麺量は茹で前２８０ｇとボリューム感あり。
そこへ、肉味噌と、魚粉、キュウリ、味玉の構成。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/154527643?size=800
【天地カエシ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/154527658?size=800
味を馴染ませるよう、天地カエシでブレンドし、麺を掴み逝ってみる。
つけ麺の時と同様、
もっちりとした食感とコシを感じ、喉越しがよく
饂飩ライクな雰囲気が特徴的。芳醇な小麦風、
つけ麺同様、ダイレクトに麺を味わえる。
ほぐされたチャーシューがブレンドされた肉味噌餡は、
ラー油の辛さと山椒、花椒のビリ辛アクセントが、丁度良い塩梅で美味。
尚、辛さの内容はラー油の辛さより、
山椒、花椒の痺れの突出度が上。
ジャージャー麺の経験値は決して高くないものの、
調和とバランス含め、非常に美味しいジャージャー麺と考える。
具はシンプルに味玉とキュウリのみ。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/154527705?size=800
味玉はどうなんだろう？と疑問を持って臨んだが、
辛さ中和としても、よきアイテム。
キュウリも清涼感が、たまらなくマッチ。
ビール販売が存在すれば、是非ビールのお伴として頂きた一杯。
その後、麺と具を少量残して、スープ割を所望。
【スープ割前】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/154527727?size=800
【スープ割後】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/154527747?size=800
熱々でリターンされた丼は、四川風なジャージャーから
ガラリと変貌を遂げたプチ豚骨魚介辛ラーメンに！
二度目の舌鼓を打ちご馳走様。
デフォの汁なしにも期待が繋がった、この汁なし限定。
１０月限定の煮干しそばも気になるところ。
次回ランチローテで試してみたい。